日本茶業界の未来を切り拓く、二冠達成の意義。
お茶の魅力を再発明する新ブランド「SHIKI JAPANESE TEA」や日本茶専門店「茶通仙 多田製茶」を運営する多田製茶株式会社（本社：大阪府枚方市、代表：多田高明）の西瑠偉が、2025年10月26日（日）に静岡県コンベンションアーツセンターグランシップで行われた「NIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIP 2025」において優勝いたしました。
NIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIP 一次審査:課題茶審査（クローズド）
NIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIPとは、魅力的にプレゼンテーションしながらお茶を淹れる技術を競う新しい大会です。第二回目となる今回の大会では、全国の予選を勝ち抜いた7名の出場者が、静岡世界お茶まつりの会場でその磨き抜かれた技術を存分に披露いたしました。
出場者は自身が選んだ茶を深く研究し、審査員や観衆に説明しつつお茶を淹れます。審査は提供された茶の味や香り、出場者の淹れ方およびプレゼンテーションを総合的に判断し、同時に会場で開催される観客参加型の審査試飲会を通じて、優勝、準優勝および新人賞が決定されました。
表彰式の様子
日本で開催されるお茶を淹れる大会には「NIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIP」と「淹茶選手権」の二大会があります。2025年2月に開催された淹茶選手権2025で最優秀淹茶賞を受賞した西瑠偉は、続いてNIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIP 2025で優勝することで、日本茶を淹れる両大会で世界初の二冠を達成いたしました。
二次審査:パフォーマンス審査
今後は、これまでの経験から得た日本茶に関する技術や知恵を活かし、日本茶業界に限らず様々な分野とのコラボレーションを進めて参ります。また、日本茶の導入サポートとして、茶葉や器具の選定から運営・トレーニングに至るまで、幅広いサービスを提供しております。
SHIKI JAPANESE TEA ブランドマネジャー 西 瑠偉
西瑠偉
淹茶選手権2025 最優秀淹茶賞、NIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIP2025 優勝。日本茶インストラクター。
SHIKI JAPANESE TEAの立ち上げから業務に従事し、日本茶を通じた店舗オペレーションの設計とクライアント向けのトレーニング企画を担当。
Shop Date
店舗外観
店名：SHIKI JAPANESE TEA
住所：大阪府大阪市中央区日本橋2丁目11-7
営業時間：09:00〜17:00（不定休）
公式サイト：https://shiki-tea.jp/
Instagram：shiki_japanesetea
