都会に「間」をつくりだす茶屋がオープン『GEN GEN AN 幻』伝統と現代の融合、新しいお茶の体験を味わう
EN TEA（株式会社起立工商会社、主宰：丸若裕俊）が運営する「GEN GEN AN」は、伝統と現代のカルチャーの融合により、新しい茶葉の楽しみ方を生み出していく現代版の“茶屋” 「GEN GEN AN幻」を11月28日よりGinza Sony Park地下一階にオープンしました。また、オープンに合わせて、朝に飲む「日茶」、夜に飲む「月茶」の新商品を発売します。
■第一弾は、お茶と洋菓子のコラボレーション、新しいお茶を体験
EN TEAは、お茶をより身近なものにするブランドです。こだわりのお茶を提供するだけでなく、お茶のあるシーンを増やしていく。お茶の持つ伝統やお茶が用いられてきたシーンを、現代に落とし込んでいくことこそEN TEAのチャレンジであり、それを表現する場としてオープンするのが「GEN GEN AN幻」です。
「GEN GEN AN幻」が提供するのは、新しいお茶の体験と、そこから生まれる日常の『間』。店内は、ビジュアルや音楽、香りなど、五感を通してお茶の時間を楽しんで頂ける仕掛けが用意されており、新しい試みである洋菓子やチョコレートなど、季節によって変わる “茶菓子”も特徴のひとつです。ジャンルを問わず様々なクリエイターやブランドとお茶がコラボレーションする取り組みも予定しています。
多くの人々が行き交い、慌ただしく時間が流れる銀座。お茶を身近に感じることができ、お茶を飲むというひと時によって『間』を与えてくれる現代版の茶屋となっています。
■メニュー
EN TEAの新作「日茶」「月茶」に加え、パリの名店MAISONの渥美創太シェフが取り組むプロジェクト「tomette」による、茶をテーマにした洋菓子を考案日本初リリース
1日のはじまりをつくるお茶「日茶」
1日を豊かに終えるお茶「月茶」
tometto×GEN GEN AN幻「玉緑茶アイス」
tometto×GEN GEN AN幻 「ガトーバスク」
■空間
国内外で活躍する建築家の荒木信雄氏による、洗練された近未来的 茶屋空間
■店舗の概要
名称 ：「GEN GEN AN 幻」
住所 ：東京都中央区銀座5-3-1
営業時間 ：11:00-19:00 月曜定休 ※月曜祝日の場合は翌火曜休
GEN GEN AN幻 – EN TEA
EN TEAは21世紀の茶葉作りを目指すブランドです。そして、GEN GEN AN（げんげあん渋谷）はこの時代の茶葉の楽しみ方「TEA TIME」を考え、少しだけ未来の姿で伝えていくためのプロジェクトです。日本に初めて茶葉が届いたのは約1300年前です。そこから気の遠くなるような時間を経て「茶」はその姿を変えてきました。日本各地の風土と、それぞれの時代が要求した美意識が、「茶」のあり方を変えてきたのです。この国の人々は、「茶」を飲むことを通じて、あるときは自然をその身体に取り込み、またあるときは日常の内側から宇宙観を組み上げていきました。私たちは、新しい茶葉を提供するだけではなく、「茶」を飲むという体験そのものをアップデートして提案することが大切だと
■EN TEAについて
伝統を重んじる虎屋をはじめ、G20ファーストレディのお茶会などをプロデュースする丸若裕俊が主宰するブランドです。その活動は多岐にわたり、音楽グループのサカナクションや、ウルトラテクノロジスト集団チームラボなど、様々な分野のクリエイターとコラボレーションし、伝統と現代のカルチャーが融合した新しいお茶のシーンを創り出しています。
EN TEAでは、“お茶をより身近なものにする”ことを目指しており、お茶に対するこだわりを大切にしながらも、表現するだけではなく、人それぞれのライフスタイルに合ったお茶を提供していくことを重要視しています。
香り、色、味わいに優れた「水出し緑茶」は、忙しい方々でも20-30秒の抽出時間で本格的な緑茶を味わえるように、複数の茶葉を厳選し、研究を繰り返し行うことで生まれました。
そうした姿勢は、全てのお茶に込められており、カフェインレスを実現した「薪火晩茶」は、大人から子どもまで、朝から晩まで、いつでも誰でも楽しめるお茶として生まれました。
このように、人それぞれのライフスタイル、シーンに合わせて楽しめるお茶を幅広いラインナップで提供しており、多くの人にとってお茶が身近な存在になることを目指します。
・茶ガール（https://en-tea.com/pages/cha-tokyo）
お茶が似合う現代の茶娘＝茶ガールと名付け、ある日のお茶のひとときを切り取りとった作品
・EN TEA HOUSE（https://en-tea.com/pages/en-tea-house）
チームラボとのコラボレーション、お茶とデジタルアートが融合した作品
