梅雨時期にそろそろ入ろうとしている宮崎県。
新緑園のお店の庭では紫陽花が見頃になっています。
季節の変わり目でなんだか体が重い今日この頃…
新緑園ではそんな憂鬱な気分を吹き飛ばそうと2022年度産の夏茶だよりが発売されました☆
この夏茶だより、水出しで頂くと甘味や旨みが引き出されてとっても美味しい‼
新緑園オンラインストアで販売しているカークボトルかフィルターインボトルを使って、茶葉を大さじ1杯程(濃さに好みがありますので調整してください♪）
ササっとボトルに入れ、あとは水を入れるだけ。
水を入れた後は2時間程お待ちください☆(時々、かくはんするのがオススメです）
色彩も楽しめる口当たりが爽やかなおいしーーーーい水出し茶の出来上がりです♪
今なら初めての方も気軽に楽しめる夏の水出し茶スターターセットが発売されております☆
夏の水出し茶スターターセット（FIB、夏茶、ひまわりTB）
価格
4,688円(税込)
ぜひぜひこの機会にご利用くださいませ。
知っているようで知らない日本茶の歴史と効果。 – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 知っているようで知らない日本茶の歴史と効果。
茶は2000年以上の永きにわたる歴史と共に世界中で愛飲され、現代でも広く飲まれている世界の三大嗜好飲料のひとつです。古くから機能性効果が認められており、科学の発達と共に多くの健康効果が現在でも毎年実証されています。また、日本文化や和食に「日本茶」は関わりが深く私達日本人にとっては「心の飲料」とも言えます。
・日本茶の歩み
「茶」は神話の世界から始まります。伝説の黄帝「神農」は人々のために１日百種近い草を噛んで薬効を確かめ、もし毒を噛んでしまったときには茶の葉を噛んで毒消ししたという。お茶は中国に始まり「薬」でした。その後日本で栄西禅師が「茶は養生の仙薬なり、延齢の妙術なり」と茶の効能を説き、庶民に広がったのは江戸時代以降です。
・日本茶の想い
日本文化が見直されつつある現在。歴史ある日本茶の良さを伝えたい。石田三成の「三献の茶」の逸話などは、現代に生きる私たちにも響く想いです。
長浜城主となった秀吉は、領内での鷹狩の帰り道、ある寺に立ち寄りました。お茶を所望したところ、寺の小姓は大ぶりの茶碗でぬるいお茶を出したそうです。喉が乾いていた秀吉はそれを一気に飲み干し、お代わりを頼みました。すると小姓が出してきたのは、やや小さめの茶碗でやや熱めのお茶。試しにもう一杯所望したところ、今度は小ぶりの碗に熱く点てた茶を出しました。この小姓の気遣いにとても感心し、秀吉は家来としたそうです。
茶道の世界も日本文化の象徴で私達日本人が世界に誇れる想いがあります。茶室へ向かう飛石や躙り口などは、年齢や身分、立場の違う人も、誰もが皆、同じ歩幅で敷石を踏み歩き、刀を預け、皆が同じ高さに頭を下げて茶室に入り、中では身分の無い主人と客人の関係になります。「もてなしの茶」を目の前で立て、廻し飲みする作法には相互不信の解消や信頼関係の構築があり、そこには静寂の中に向き合う「平和と平等」の空間があったと云われます。アメリカや中東、緊張しているアジア各国、宗教など、世界中の最高責任者同士で茶室会議を催したら、何かしら平和に前進しそうな気がします。
・日本茶から私達に届くこと
現在では成分分析や研究技術も進み、その昔「薬」として飲まれていた、お茶の効果が実証されています。抗酸化、発がん抑制、抗がん作用、抗動脈硬化、血圧上昇抑制、抗菌、抗ウイルス、血糖上昇抑制、抗肥満作用、抗アレルギー、消臭など。
「カテキン」～抗酸化、抗ガン性、消臭、殺菌、動脈硬化抑制など
「カフェイン」～覚醒作用、大脳刺激作用、利尿作用など
「ビタミンＣ」～メラニン色素抑制、コレステロール抑制、美肌対策など
他にもフラボノールやビタミン各種、フッ素やアミノ酸、亜鉛など、驚く程の成分と効用があります。淹れ方や茶種、品種で効果は様々ですが心身を癒す日本茶としての効果は実証されています。さらに最新の研究による機能性が今後も発表される予定です。
ペットボトルのお茶の普及により急須で飲むお茶が減少傾向ですが、現代の食生活やストレス社会の時代こそ、「お茶」の効用・効果の知識を持ち、私たちの大事な日本文化として、五感で味わえる「お茶」の時間と、おもてなしの心が大切と考えます。
日本茶専門店 新緑園では「My time My select My tea」を推進しております。
宮崎の日本茶専門店「新緑園」は煎茶、ぐり茶など美味しい緑茶（お茶）を取り揃えております。平成26年全国茶品評会で農林水産大臣賞を受賞。またANA国際線ファーストクラスの機内で提供される緑茶に採用されました。
お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.2
お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.2
新緑園で働くスタッフに、好きなお茶ベスト3を選んでもらいました。これからお茶を選ぶときに、すこしでも参考になるとうれしいです。
第2回目は、配達や催事でいつも元気に駆け回っているスタッフ河野です。
その元気の秘訣は、もしかしてお茶にあるのかもしれません！
どのお茶が好きですか？
やさしい味、香り、うまみで、口の中にずっと余韻が残る感じがする。
自分へのご褒美や、大切な方へ最高品質のお茶を。味や香り、コク、色にいたるまで、豊かでありながら上品に仕上げております。1,620円(内税)
渋みのないお茶が好きなので。
甘みと旨みがあるお茶。
新緑園の隠れた逸品、ワンランク上の深蒸し茶。上質で渋みの無い深い味わいと鮮明な濃緑色。自信を持ってお勧め致します。1,296円(内税)
うまみがあって本当に美味しかった！
最高！！！
※残念ながら限定新茶のため、こちらの商品は完売しております。。。来年の「走り新茶」にご期待ください。
新緑園で一番早く販売開始した限定の新茶です。南国宮崎から旬の味わいをいちはやくお届けいたします。
※完売しております。
次回の催事は、2019年7月10日～16日宮崎山形屋さんに出店いたします。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
美味しいお茶をお淹れしますよ♪
日本茶専門店「新緑園」について – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 日本茶専門店「新緑園」について
当サイトをプロデュースする、日本茶専門店「新緑園」ごご紹介します。
お茶作りに適した温暖な気候と肥沃な大地に恵まれた宮崎県。
この中部に位置する新富町に、日本茶専門店「新緑園」の店舗とお茶畑があります。
創業は昭和30年4月。
60年以上もの間、お茶作りに携わっております。
平成25年から全国茶品評会蒸し製玉緑茶部門へ手摘みによる出品に取り組み、平成26年から3年連続で1等1席（1位）の農林水産大臣賞と1等2席(２位)の農林水産省生産局長賞を頂くことが出来ました。
そして平成29年は煎茶４キロ部門への挑戦を決め、4月下旬に約200名の方々にご協力を頂き手摘みを行いました。
結果は出品数98点のうち、二等五席（全国10位）の成績を獲得。
静岡や八女などの強豪が毎年上位を占める厳しい煎茶部門への初挑戦でしたが、入賞することができ社員一同大変ありがたく思っております。
また日本茶AWARD2017では、2016年に続きプラチナ賞を2連続受賞。
このほかにも世界緑茶コンテストなど各種の賞を受賞し、さらに全日空（ANA）国際線ファーストクラスでも2015年から2017年までの2年間使用されました。
これもひとえに、日頃よりご支持頂いておりますお客様、お取引先様、地域の方々や出品に際しご指導ご協力頂きました行政の皆様や茶指導機関の方々のお蔭と心より感謝申し上げます。
今後も更に努力を積み重ね、全国に誇れる宮崎茶を皆様にご提案し続けたいと考えております。
こだわりと美味しさがつまった商品は通販サイトで販売しています。
お取り寄せからお中元、冷茶、内祝い、ギフトセット、お歳暮、敬老の日、ご進物の贈り物など様々なシーンでオススメです。
http://shinryokuen.shop-pro.jp/
新緑園ホームページが変わりました。 – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 新緑園ホームページが変わりました。
今年リニューアルした新緑園のホームページですが、まだまだ使いやすく探しやすく見やすくなるよう少しづつ変化しております。
今年リニューアルした新緑園のホームページですが、
まだまだ使いやすく探しやすく見やすくなるよう少しづつ変化しております。
スライドでは、季節などにも合わせて色々な新緑園のシーンをお見せしていきたいと思います！
よくお問い合わせをいただくことをまとめています。
県内外のスーパー限定商品のことや、新緑園のお茶が買える全国の店舗紹介もございます。
うちの近所でも買えるのか〜と発見があるかもしれません♪
新緑園の最新情報はこちら。
店舗の定休日はありますが、月によっては休まず営業することもございます。
営業カレンダーでご確認ください。
社長ブログの更新情報もここからチェックお願いします^ ^
まだ数は少ないですが、日本茶の豆知識などのコンテンツコーナーです。
日本茶アレンジや、お客様からの声をご覧いただけます。
動画もあります〜〜！
新緑園のYouTubeチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwHiYpvCb_kbzKO-vThfHyw
こんなときはこんなお茶。～朝編～ – こんなときはこんなお茶。～朝編～
たくさんの種類がある日本茶。こんなときにピッタリのお茶は？少しずつご紹介していきます。
via www.photo-ac.com
朝は、カフェインを多く含んだ上級煎茶や玉露を、熱めのお湯で濃く淹れましょう。
頭をスッキリとさせて一日をスタート！
二日酔いの回復にもピッタリです。
あつーいお茶がからだに染みそうですね。
※胃の弱い方はなにか食べてから飲んでください。
また、「朝茶は福が増す」と言われています。
朝、お茶を飲むといいことがあるそうですよ☆
少し早起きして丁寧に急須でお茶を淹れる生活、たしかにいいことありそうです。
憧れます。
￥2,160
茶匠が仕上げた至極の一品。本質的な生葉の香りと味わいに正面から向き合った商品。別格の高級日本茶。
￥1,620
自分へのご褒美や、大切な方へ最高品質のお茶を。味や香り、コク、色にいたるまで、豊かでありながら上品に仕上げております。
目指せ茶ンピオン！T-1グランプリ – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 目指せ茶ンピオン！T-1グランプリ
先日、毎年恒例の「みやざきお茶まつり」が開催されました。その中のイベントの一つ「T-1グランプリ」についてご紹介します。
T-1グランプリとは、お茶の淹れ方審査など、３つの競技で日本茶の茶ンピオンを決めるイベントです。
小学生３〜６年生の「小学生の部」、中学生以上の「一般の部」にわかれ、茶ンピオンを目指します。
優勝者には「T-1博士認定書」と「こども商品券2万円分」（小学生の部）や、「宮崎牛10,000円相当」（一般の部）など豪華賞品が！！！
参加者は事前に申込みをした後、送られてくるテキストと練習用茶葉を元に勉強します。
地元のお茶屋さんへ分からないところを聞きに行ったり、日本茶の淹れ方をレクチャーしてもらい、
もちろん家でも練習！！
そして大会に、茶（チャ）レンジするという流れです。
・茶レンジ1：○×筆記クイズ
・茶レンジ2：お茶の種類当てクイズ
・茶レンジ3：お茶の淹れ方実技競技
お茶の種類の勉強中。
皆さんいくつわかりますか？
今年も 小学生の茶レンジャーたちが茶ンピオン目指して練習中☆☆☆🍵指導が いらないくらいとっても上手に淹れられます👏小さなお手々で急須を持つ姿が可愛らしくてキュンキュンします♥️※2/16(日)「みやざきお茶まつり」当店も…
via facebookで動画を見る
大会当日は、緊張感の伝わる中行われます！
審査員と一対一でのお茶淹れ、見ている方もドキドキしてしまいます。
なんと
新緑園で練習を重ねていた小学生たちが、団体戦の1位、3位！
個人戦でも1位に輝きました！！
おめでとうございます〜★
日本茶を上手に淹れられる小学生とってもかっこいいです！
T-1グランプリの参加を通じて、お家で家族にお茶を淹れてあげることができたり、日本茶の美味しさや健康知識を知ったり、おもてなしの心を深めるきっかけになります。
そして、地元のお茶屋さんを身近に感じてもらえると嬉しいです。
今年の宮崎大会は終わってしましましたが、興味のある方は
ぜひ来年のT-1グランプリに茶レンジしてみてください^ ^
こんなときはこんなお茶。～夜・番外編～ こんなときはこんなお茶。～夜・番外編～
たくさんの種類がある日本茶。こんなときにピッタリのお茶は？少しずつご紹介していきます。
via www.photo-ac.com
寝る前にはカフェインの少ないものを選びましょう。
ほうじ茶、番茶がぴったりです。
また、低温で淹れるとカフェインが抽出されにくいため、暑い時期などは水出し茶でもいいですね！
￥648
宮崎や熊本の山間地に釜炒り茶の主要生産地があります。
釜炒り茶は、元来さわやかな香ばしさがありお買い得価格ではありますが、特別な清涼感のあるほうじ茶です。フィルターインボトルで淹れる、水出し釜炒りほうじ茶も美味しいですよ。こちらの釜炒りほうじ茶はいつもよりも少し多めの茶葉量で高温抽出による飲み方をおすすめします。
※【内容量】150g
￥3,240
大人気！HARIO社製フィルターインボトル（耐熱性ガラス）と新緑園で定番の味わい「特撰煎茶」100g1080円のセット！さらに計量が簡単なスプーンをサービスでお付け致します。
ご自宅で手軽に本格的な水出し緑茶が楽しめるセットです。
via www.photo-ac.com
いくら美味しいお茶でも急須で飲む習慣が減少している現代では、その味を楽しめるお客様も減ってきております。
急須でゆっくり淹れる時間がないときには、ティーバッグや粉末タイプのお茶が便利ですね。
新緑園では、ティーバッグでも”急須で淹れたような味わい”がお楽しみいただける商品をご用意しております。
茶葉をまるごと粉末にしたものなら、健康成分をまるごと摂取できます。
￥1,080
2019年9月1日よりＡＮＡ国際線ファーストクラスにて提供開始！ ティーバッグのお茶をここまで進化させました。新緑園の自園茶畑の1番茶と県内産優良1番茶を厳選し、香りと味と色の3拍子揃った高品質なオリジナルのブレンドです。
ティーバッグでも煎茶本来の味と品質で飲める、美味しい商品を開発致しました。日常的な楽しみ方だけでなく、急な来客時にもピッタリの緑茶となります。
￥540
テレビでも取り上げられ話題になった血管の老化・動脈硬化を防ぐエピガロカテキンガレート
緑茶を粉末にすることで、健康成分をまるごと摂取できます。
緑茶には、その他にもビタミンＣ、アンチエイジング効果のあるカテキンも豊富に含まれております。
急須不要でお湯で手軽に溶いて飲むことができるのも魅力です。
※お茶の葉をまるごと粉末にしておりますので、溶け残り・ざらつきは多少ございます。
茶器の販売はじめました。 – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 茶器の販売はじめました。
ご要望の多かった、急須や湯呑みのオンラインショップでのお取り扱いを開始いました。種類は少ないですが、人気の物を選りすぐっております！！
急須で淹れるお茶はペットボトルに比べると手間がかかりますが、
その丁寧な時間が忙しい私たちのシーンを切り替え、心や体をホッと一息させてくれます。
お気に入りの急須で丁寧にお茶を淹れてみませんか。
お茶を注ぐと桜の形が浮かび上がる、春のおもてなしにぴったりのお湯呑みです。
湯呑み単品、桜の小皿２種類からお選びいただけます。
お茶を飲み終わると、かわいい動物たちが現れる人気のお湯呑み。
新緑園の店舗では、小さなお子様にはこちらでお茶をお出ししていますが、
みんな飲み終わるとニッコリ笑顔になってくれます(о´∀`о)
仕事や家事で疲れた時、大人も笑顔になれる癒しのお湯呑みです。
今の季節は春限定「春待ち茶」
深蒸し茶が持つまろやかな味わいが特徴です。
１番茶の中でも、特に「まろやかなもの、口の中に甘みやこくが広がるもの」を原料として茶匠 黒木が厳選しました。
深蒸し茶が持つまろやかな味わいをいかした火入れで、渋みの少ないまろやかな味に仕上げました。
お湯に出した時の鮮やかな緑色もお楽しみください。
急須で淹れたお茶とペットボトルや缶のお茶の味が断然違うように、お茶に含まれる栄養成分の量も全然違います。
またお茶には、風邪やインフルエンザなどの予防や、血圧やコレステロールの抑制、美肌やダイエットなどによい成分が含まれますが、その効果が期待できるのも、急須で淹れたお茶です。
茶器を買ったらすぐにお茶を淹れてみて下さいね♪
「ジャパニーズティー・セレクション・パリ2020」で3点が受賞
「ジャパニーズティー・セレクション・パリ2020」で3点が受賞
パリで唯一の日本茶コンクール「ジャパニーズティー・セレクション・パリ2020」にて、新緑園のお茶が3点受賞いたしました。
パリで唯一の日本茶コンクール「ジャパニーズティー・セレクション・パリ」。2017年から開催し、今年は4度目を迎えます。毎年多くの日本茶生産者様にご参加頂き、当地フランスで、また日本で、徐々に話題になっております。第2回目までは弊社主催の日本食イベント「セボン・ル・ジャポン」内で開催しておりましたが、更に専門性を高め、第3回目より独立した品評会として実施しています。
コンクールでは、日本茶インストラクター協会より任命されたフランスにおける日本茶大使 能宗美佐子氏 の監修の下、厳正な審査を行います。計3回行われる審査では、毎回会場を変え、フランス人一般人からフランス料理界トップシェフ、フランス茶業界バイヤーなど、様々な審査員を迎えます。
当コンクールを通してフランス人の嗜好を知ると共に日本茶の魅力を発信し、フランス人一般人とプロフェッショナルへの認知度を高め、日本国内外での日本茶市場の拡大を目的としております。
via Japanese Tea Selection Parisとは | Japanese Tea Selection Paris – パリの日本茶コンクール
公式サイトより
日本茶インストラクター協会認定の “パリ日本茶大使” の監修の下で審査が行われます。
一次審査、二次審査、そして最終審査で金賞・銀賞・銅賞が決定。
その結果、新緑園のお茶が3点入賞することができました。
これまでにも多くの賞を受賞してきた「特撰深蒸し茶」
まろやかであまみが強く、お客様にもスタッフにも人気のお茶です。
使用した原料の品種は「さえみどり」のみで構成され、濃緑な水色に上品な甘み旨みがお楽しみ頂けます。
柔らかな香りやまろやかな味わいを損なわないよう、原料の長所を伸ばす火入れを丁寧に行いました。
二煎目の色・味わいも魅力です。
￥1,296
宮崎県のトップクラスを走る高い技術と熱い想いで向き合っている生産者のお茶。
品種を分けブレンドを想像しながら、緊張感ある火入れを行います。
失敗や妥協を許さず、丁寧に仕上げていきます。
抽出後の茶葉も、浅蒸しの輝き磨かれた一葉一葉を感じられます。
￥2,160
「極上煎茶」は一番茶の中でも、樹勢のある茶園で成長する新芽が、充実期の
タイミングを迎えた時に新芽の上部「一芯三葉」摘みされた茶葉や、充実直前の“若摘み”
の茶葉だけをぜいたくに使用しております。
充実直後の新芽の上部や若摘みの茶葉は収穫量が少なく、希少価値があるだけではなく、
繊細で渋みの無い高貴でまろやかな甘味が特徴です。
原料の荒茶段階でも十分に甘い厳選茶葉ですが、
繊細な甘みとコクを、より感じて頂く為の絶妙な低温焙煎となります。
￥1,620
今回とても光栄な賞をいただくことができました。
次回こそはグランプリを目指したいと思います！！
