豊かな香りとふくよかな甘み、苦みのバランスに優れた宮崎茶。全国でもトップクラスの品質を生み出すベースとなっているのは、年間平均気温は全国2位、日照時間、快晴日数は全国3位など、まさに「日本のひなた」にふさわしい宮崎県の気象環境です。太陽の恵みをたっぷり受けられる豊かな自然を生かして、県内でも400軒ほどの生産農家が茶栽培に励んでおり、生産量もいまや全国4位。質、量ともに全国でも有数の「お茶どころ」として、高い注目を浴びています。

茶樹の順調な生育に必要とされる適切な気温や太陽の光輝く宮崎は、旨みの詰まった茶葉が安定的に収穫出来ます。

宮崎県は畜産の盛んな全国有数の農業県で、良質の完熟堆肥や有機質肥料が豊富に揃っています。また平坦な土地が多く、茶園管理作業がし易く、安定して茶葉の収穫が出来ます。

茶畑に黒い布を被せる「被覆」という作業を行うことで、まろやかで渋みが少ない美味しいお茶になります。
この被覆のベストなタイミングを見極め、美味しい茶葉に変身させるのが生産担当者の熟練の技です。

県内の生産者に対し関係機関の指導が行き渡り、農薬や肥料の使用や管理も万全です。また異物混入や残留農薬の指導やチェック機能も徹底されております。

新緑園の茶匠は、全国茶審査技術競技大会において９段取得の黒木信吾と、８段取得の黒木敏文。
同大会は茶業界で大変権威のあるもので、高段位者は全国でも数少ない存在となっています。 

茶匠とは？（詳しくはこちら）