ほうじ茶黒糖わらびもち

2022.05.07

夏の感謝祭が始まります。

夏の感謝祭が始まります。 – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 夏の感謝祭が始まります。

2021年7月16日から19日まで、新緑園ご来店限定「夏の感謝祭」を開催！

店舗限定、大変お得な4日間「夏の感謝祭」開催中です！

目玉は40パック入りのティーバッグ20％OFF！
今年は「玄米茶」も新登場です。

昨年大好評だったジュートバッグ入り「夏のお嬢茶ま」
プチリニューアルして今年もご用意しております♪

さらに今年はメンバーズカードのポイントも３倍！

店内人数制限のため、外でお待ちの間は美味しい水出し茶をご試飲ください(^^)

コロナ対策を徹底し、密にならないように配慮しておりますので安心してお越しください。
スタッフ一同、お待ちしております。

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新緑園
夏の感謝祭
2021.7.16-7.19

平日9:00〜17:30
土日9:00〜17:00

※感染症対策のため、入場制限をさせていただく場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

※お手提げ袋は有料です。
エコバックのご持参にご協力ください。

※オンラインショップは企画対象外です。
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2022.05.07

お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.16

お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.16

お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.16

新緑園で働く通販部の岸上が大好きになったお茶を紹介します♪

前回のブログでお茶の淹れ方を習った岸上です。

今日は私が新緑園で働き始めて大好きになったお茶を紹介いたします！

新緑園のほうじ茶には種類がある！

新緑園のほうじ茶に種類があることをご存じでしょうか？

急須に淹れて飲む茶葉のほうじ茶と手軽に飲めるティーバッグ式のほうじ茶の2種類がございます。

via shinryokuen.co.jp

特撰ほうじ茶80ｇ【HJ7】 美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販 新緑園

￥756

茶匠黒木が特撰ほうじ茶の原料として一品一品をこだわり仕入れたお茶をさらにブレンド火入れ。
上質な白折茶を、直火式回転ドラムで火入れし焙じました。

販売サイトへ

via shinryokuen.co.jp

釜炒りほうじ茶ティーバッグ(5g×20p)【HT7】美味しい日本茶・緑茶の通販

￥756

高品質な茶葉を使用した美味しいほうじ茶を、手軽なティーバックで。
ご家庭用としておすすめです。

販売サイトへ

今回はご家庭で手軽に飲めるほうじ茶ティーバックをご紹介しますね。

ティーバッグのほうじ茶に出会ったきっかけ

私、岸上は昨年の10月から新緑園で働いています。
電話応対をしたりインターネットでご注文を頂いたお客様に商品を発送したり、先輩に色々教わりながら日々楽しく過ごしています。
そんな中、年末に行われたスタッフ限定新緑園恒例のくじ引き大会のプレゼントにティーバッグの釜炒りほうじ茶が入っていました。

毎日、たくさんご注文を頂く「ティーバッグの釜炒りほうじ茶」どんな味かな？

実は新緑園で働くまでお茶のことは何もわからず…
新緑園のお茶はお中元やお歳暮で利用していました。
（新緑園のお茶を贈るととっても喜ばれます！！）

今回、プレゼントで頂いたほうじ茶、飲んでみたら…
「すごく香りがよくてさっぱりしておいしい！！！」
と1つのティーバッグで3回ほどおかわりしてしまいました。

イメージです。実際の商品にはタグはついておりません。

簡単にゆったりお茶タイムができるティーバッグ

今回、飲んだ「釜炒りほうじ茶ティーバッグ」
お茶の淹れ方が初心者の私でもとっても美味しく飲めました！
注意する点はティーバッグを長くお湯につけずにササっと取り出すことです。
（長くつけると濃くなります）
こちらの商品にはティーバッグの紐はついておりませんので取り出す際はやけどに注意してくださいね。

ほうじ茶ティーバッグは「良し」がいっぱい

ほうじ茶は低カフェインなので妊婦さんや赤ちゃんも安心して飲んで頂くことができます。
実際、私も一息つきたい夜に飲んでいますが眠れなくなることもありません。
また淹れたときの香りはホッとさせてくれます。
たくさんの「良し」があるほうじ茶…飲むだけではなくそのパッケージもとてもかわいらしいです。
実は裏面の説明文は新緑園のスタッフの橋口が手書きで書いたものをプリントしております。

見て良し、飲んで良しの「釜炒りほうじ茶ティーバッグ」ぜひご利用くださいませ。

2022.05.07

特撰ぐり茶を自宅で淹れてみた♪

特撰ぐり茶を自宅で淹れてみた♪ – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 特撰ぐり茶を自宅で淹れてみた♪

お茶の淹れ方を河野先生から習った岸上が自宅でお茶を淹れてみました。

特撰ぐり茶を知ったきっかけ

特撰ぐり茶100ｇ【GR10】 美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販新緑園

●煎茶にはない清涼感のある香ばしさと、ぐり茶特有の甘味とおいしさをご堪能下さい。●やや高温での焙煎で香り立つお茶です。ある程度高温で1分以内の抽出時間を お勧め致します。忙しい朝やサッと飲みたい時など、新緑園のぐり茶はそんな時間に寄り添います。もちろん湯冷ましされたお湯で、じっくり抽出も是非お試しください。二面性を持つ「特撰ぐり茶」実は、一番おすすめのお茶です。

特撰ぐり茶を知ったのは新緑園に入社してまもなく。
お茶の勉強会で「茶葉がぐりっと丸くなっているのがぐり茶の特徴だよ」と教えて頂いたのがきっかけでした。ぐりぐりと丸くなった茶葉のお茶…どんな味をしているのかなぁ…

ある日、私のお茶入れの師匠の河野先生から
「香ばしくて濃さがしっかりと出るお茶でおすすめするならぐり茶だよ」
「夏茶、秋茶、冬茶が好きなお客様にオススメするならぐり茶いいよー。」
と教えてもらいますます興味を持ったぐり茶。
さっそく、自宅で淹れてみることにしました☆

特撰ぐり茶を急須で淹れてみよう‼

さっそく、お休みの日に特撰ぐり茶を淹れてみました‼
河野先生に習った通り、お湯の温度と抽出時間に気をつけて練習♪
茶葉の量は1人3ｇなので2人分の6ｇの準備をしました。

上手にできるか手が震えます…

我が家の急須

完成‼どんな味かな⁇

まず色が薄く感じます😢
温度や時間に気をつけましたが色がしっかり出ていない…

味は…
さすが新緑園のお茶‼

美味しいですがいつもお店の方が淹れてくださる味にはおよびません…
まだまだ修行が必要なようです。

色がしっかりでていません…

特撰ぐり茶の感想♪

今回、私が淹れてみた特撰ぐり茶
1煎目　香ばしく爽やかな味
2煎目　香ばしく深みのある味
に感じました。
今度は特撰深蒸し茶と飲み比べしてみようかな⁇

2煎目の特撰ぐり茶。色がしっかり出ています。

封を開けた茶葉は空気をしっかり空気を抜いて野菜室に保管するといいそうです。
空気を抜くときは茶葉を折らないように気をつけてくださいね♪

また冷蔵庫に保管したお茶は茶葉が冷たくなっているので、淹れる前に冷蔵庫から出して常温に戻してから淹れて頂くとよりおいしく飲むことができます☆

ぜひお茶の保管にも気をつけてみてくださいね。

新緑園オンラインショップ

2022.05.07

日本茶で自家製フレーバーティーはいかが？

日本茶で自家製フレーバーティーはいかが？ – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 日本茶で自家製フレーバーティーはいかが？

意外にも緑茶とハーブやスパイス、ドライフルーツは合うんです。

紅茶のフレーバーティーはよく聞きますが、最近では日本茶をベースとしたフレーバーティーもじわじわ人気を伸ばしているそうです。
日本では各飲料メーカーが、緑茶にハーブや果汁、甘味などをプラスしたペットボトル飲料を売り出しています。
またヨーロッパでは、緑茶の苦みや青臭さを苦手とする人たちが砂糖やドライフルーツを加えて楽しんでいるとか。

たまには日本茶で自家製フレーバーティーを作ってみませんか？

緑茶ハーブティー

【材料（1人前）】
・緑茶：ティースプーン1杯
・レモングラス：大さじ2杯
・ペパーミント：大さじ1杯
・ローズマリー：ひとつまみ

材料をすべて急須の中に入れ、80度くらいまで冷ましたお湯を注いで1分ほど待ち、湯飲みやカップに注ぐだけ。
レモングラスは風邪予防に、ペパーミントは脳をスッキリさせるのに良いといわれ、ローズマリーは「若返りのハーブ」として知られています。

緑茶フルーツティー

【材料（1人前）】
・緑茶：ティースプーン1杯
・お好みのドライフルーツ：適宜

急須に茶葉と80度くらいに冷ましたお湯を注いで1分ほど待ち、湯飲みやカップに注いだら、ドライフルーツを入れるだけ。
時間が経つとドライフルーツの甘味や香りが緑茶に移り、フルーツティーとなります。
柑橘系ならなんでも合わせやすく、またリンゴやイチゴ、クランベリーとも相性が良いです。

ジンジャーほうじ茶ラテ

【材料（1人前）】
・ほうじ茶：ティースプーン山盛り2杯
・牛乳：100cc
・すりおろしショウガ（ショウガパウダーでもOK）：ティースプーン軽く1杯
・シナモンパウダー（スティックでもOK）：適宜

（1）急須に茶葉と95度くらいのお湯を100ccほど注いで1分ほど待ちます。
（2）待っている間に牛乳を温めます。
（3）おおぶりのマグカップに（1）と（2）、ショウガとシナモンを入れてよく混ぜます。
お好みで砂糖など甘味料を加えても良いでしょう。

2022.05.07

ほうじ茶プリンの作り方

ほうじ茶プリンの作り方 – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 ほうじ茶プリンの作り方

「釜炒りほうじ茶ティーバッグ」でお菓子作り！今回はプリンです。

先日のほうじ茶ご飯に続き、お茶のアレンジレシピをやってみました。

今回は簡単にできるスイーツ「ほうじ茶プリン」です。

材料と作り方

【材料】
ほうじ茶ティーバッグ5g 5個
牛乳　200cc
熱湯　120cc
粉ゼラチン　5g
砂糖　60g
生クリーム　100cc

本当に簡単で30分くらいでできました。

簡単なのに、ほうじ茶の味がしっかりとして、ふわふわの食感で本当においしいです！！
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スタッフで試食しましたが、とても好評でした♪
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生クリームを少しホイップしてから入れることでなめらかになりますよ。
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あったかいほうじ茶と合わせてほっこりおやつタイムしてみてください＾＾
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★「釜炒りほうじ茶ティーバッグ」はこの度、白のNEWパッケージに変更になりました。

↑試食用にミニサイズ。

２層にしてみました。

2022.05.07

お正月は金が浮かぶおめでたいお茶で

お正月は金が浮かぶおめでたいお茶で

皆様が集まる機会が多いこの時期、サプライズ演出としてもどうぞ。お茶の中にキラキラと金粉が光る、大変縁起の良いお茶です。賀春茶で一年の無病息災を祈りましょう。

金がうかぶ縁起の良いお茶

賀春茶（金箔入）

召し上がる方の一年の幸を願い、厳選した宮崎産の煎茶と高級抹茶に、金粉を贅沢にブレンドしました。
目にも鮮やかな緑色のお茶の中にキラキラと金粉が光る、大変縁起の良いお茶です。
皆様が集まる機会が多いこの時期、サプライズ演出としてもどうぞ。賀春茶で一年の無病息災を祈りましょう。

賀春茶（金箔入）60g

【金粉付き】急須で淹れたみたいに美味しい煎茶ティーバッグ

この冬の新商品”金粉付き”のティーバッグです。
ANA国際線ファーストクラスにご提供中の「急須で淹れたみたいに美味しい煎茶ティーバッグ」に、きらきらの金粉をまぶしました。
急須要らずで、年末やお正月のお客様にも豪華で美味しいお茶をご提供できます。
※金粉がティーバッグにつきやすいように、お飲みになるごとに袋を振ってお使いください。

【金粉付き】煎茶ティーバッグ

金閣寺にもありました。

京都、金閣寺で金が浮かぶお茶を試飲させていただきました。
参拝記念として販売されている「京の閣（たかどの）」。
こちらはあまいお抹茶。

お正月だけだはなく、クリスマスにもキラキラがぴったりです☆☆☆

冬のご挨拶の贈り物・お持たせにはワンランク上の新緑園の高級茶はいかがでしょうか。
お歳暮・冬のご挨拶ギフトに、上質を極めた宮崎県の日本茶専門店 新緑園の通販をぜひご活用ください。

2022.05.07

夏茶キャンペーン！

夏茶キャンペーン！ – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 夏茶キャンペーン！

夏のためにブレンド、火入れをした「夏茶だより」特に水出しにおすすめです。ただいまお得なキャンペーンをしております。

通販限定！

通販（お電話、オンラインショップ）では

夏茶だよりを含むご購入総額が
5,000円（税抜）以上で「夏茶だより50g」
10,000円（税抜）以上で「夏茶だより100g」
をさらにプレゼント中です！！

※どちらかひとつの適用となります。

店舗限定！

新緑園店舗では、
夏茶だより（単品）を2本以上お買い上げの方に
さらに50gをプレゼント！

この機会に「夏茶だより」ぜひ飲まれてみてくださいね^ – ^

2022.05.07

お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.13

お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.13

新緑園で働くスタッフに、好きなお茶ベスト3を選んでもらいましたこれからお茶を選ぶときに、すこしでも参考になるとうれしいです。

第13回目は、お店で接客を担当していますスタッフ國府です。

好きな理由をたくさん挙げてくれました！

どのお茶が好きですか？

第三位「お徳用 白折れ茶 300g」

選んだ理由は？

茶香炉にも使える。
お徳用で惜しげなく使える。
料理の味を邪魔しない。
サッと淹れられる。

via shinryokuen.co.jp

お徳用　白折れ茶　300g 美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販専門店 新緑園

￥1,080

普段使いにおすすめのたっぷり入ったお徳用シリーズ。香炉用にもお使いいただけます。

販売サイトへ

第二位「特撰深蒸し茶」

選んだ理由は？

ぶれない。
どんな風でも淹れやすい。
美味しい。
気持ちに余裕があるときに淹れたいお茶。

via shinryokuen.co.jp

特撰深蒸し茶100ｇ 【FM12】美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販 新緑園

￥1,296

上質で渋みの無いまろやかな味わいと、鮮明な濃い緑色で人気のお茶。受賞歴多数の、自信を持ってお勧めできる深蒸し茶です。

販売サイトへ

第一位「春待ち茶」

選んだ理由は？

あまくてやさしい味。
まろやかさが好き。

via shinryokuen.co.jp

春待ち茶 100g　美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販｜専門店 新緑園

￥1,080

待ち遠しい穏やかな優しい春をイメージした味わいに仕上げました。

販売サイトへ

春待ち茶販売開始しました。

待ち遠しい穏やかな優しい春をイメージした味わいに仕上げました。

深蒸し茶が持つまろやかな味わいをいかした火入れで、渋みの少ないまろやかな味に仕上げました。

お湯に出した時の鮮やかな緑色もお楽しみください。

さらに気持ちが華やかになる彩り鮮やかな春らしいパッケージで包みました。

2022.05.07

秋のお茶、はじめました。

秋のお茶、はじめました。 – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 秋のお茶、はじめました。

水出し茶で大人気の「夏茶だより」が、早めに完売してしまいました。いつの間にか「立秋」も過ぎ、新緑園では一足早く「秋のお茶」の季節です。香ばしい香りと、まろやかな味わいで毎年大好評！美味しさの秘密は”蔵出し熟成”なんです。

徳川家康も愛した「蔵出し茶」とは？

「蔵出し茶」とは、春に収穫した一番茶を昔は蔵で、現在は保存室や冷蔵庫で寝かせてから秋に焙煎したお茶のことで、 「秋の新茶」「熟成茶」「蔵出し熟成茶」とも呼ばれます。
ひと夏の間じっくり低温保存することで、新茶が熟成され角がとれて旨みがたっぷりと引き出されるのです。

蔵出し茶の歴史は古く、徳川家康が始まりと言われています。
家康公はかなりのお茶好きで、静岡県北部にある標高1000メートルを超える井川大日峠にお茶を保存するためのお茶壺屋敷を建てさせ、その蔵で熟成した新茶を秋に飲んだそうです。
新緑園の「秋のお茶」は、いわばその現代版です。

「秋のお茶」がおいしい３つの理由

１．甘みとうま味の強い一番茶
お茶は収穫時期によって味が変わります。春に摘んだお茶は夏や秋に比べ、苦みをもたらすカテキンより甘みをもたらすテアニン、うまみをもたらすグルタミン酸が多いため、深い味わいが楽しめます。

２．熟成によって増す香りと味
お茶を寝かせるとゆっくりと熟成度が増し、新茶特有の爽やかな香りから、まるで花や果実を思わせる甘い香りへと変化します。味も若葉のようなみずみずしさから、角がとれて落ち着いたものへと変化するのです。

３．焙煎でより濃厚な香り甘みに
季節限定用で保存していた｢秋のお茶」は、強めの温度で焙煎します。そうすることで香ばしく甘い、火香（ひか）と呼ばれる香りが引き立ち、味わいも濃厚なものになるのです。
焙煎が強すぎると茶葉本来の香りが火香に負けてしまいますが、遠赤外線で茶葉の芯から熱を加えますので、茶葉の上品な香りを残してまろやかな味に仕上がります。

お菓子によく合う「秋のお茶」

少しずつ夜が長くなり、冷気を感じる日が増える今日この頃。

「秋のお茶」は、香り立つ焙煎が特徴です。

おはぎや栗きんとんなど和菓子はもちろん、スイートポテトやアップルパイなどの洋菓子にもよく合います。

お好きなスイーツを用意して、秋の風情を感じながらお過ごし下さい。

水出しでもOK！

とはいえ、まだ残暑は続きます。
「秋のお茶」水出し茶でも香ばしさそのままで楽しめますよ！

「秋のお茶」特設ページ