お茶屋のスタッフが選ぶ「好きなお茶」vol.1

2022.05.07

「全国茶品評会第７３回愛知大会」結果発表！

「全国茶品評会第７３回愛知大会」結果発表！  「全国茶品評会第７３回愛知大会」結果発表！

今年4月27日に「全国茶品評会第73回愛知大会」の「煎茶4キロ部門」出品手摘み作業を200名近い方に御参加頂き行いました。その結果が出ましたのでご報告させて頂きます。

4月27日に手摘みを行いました。

日頃からご愛顧頂いておりますお客様、地域の方々、行政や関係機関の皆様、朝早くから集まって頂きました。

参加者は年々増えていますが、今年は総勢180名を超える方が協力して下さいました。
県外からの方もいらっしゃいます！

摘み方の説明です。
「心をひとつに一芯二葉」を掲げ、ひと芽ひと芽大切に摘んでいきます。

50分間ひたすら摘んで、10分休憩。
これを4セット繰り返します。

なれてくると摘むのは楽しいですが、だんだん腰が痛くなったり、地味にきつくなってきます。。。

そんな疲れを少しでも癒すため、休憩時間にはスタッフがお茶やお菓子をふるまいます！

地元のお店にご協力いただき、特別に作っていいただいたお菓子もあります。

こうして摘まれたかけがえのないお茶を出品いたしました。

結果は…

「煎茶4㎏部門」103点出品中、17位！
一等一席には届きませんでしたが、上位入賞、さらに宮崎県内からの13点出品の中では1位と、好結果を残す事が出来ました。

これもひとえに、早朝より御協力頂きました皆様、そして日頃より弊社を御支援頂いております皆様の御陰と、心より感謝申し上げます。

これからも宮崎茶の全国発信や発展に向けて努力致しますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

※来年度は茶園を一度休ませるために、品評会には不参加を予定しております。

2022.05.07

2021年度「冬茶だより」発売しました。

2021年度「冬茶だより」発売しました。

2021年度「冬茶だより」発売しました。

こくのある深蒸し茶を高い温度で焙煎した、季節茶の中でも一番香ばしい「冬茶だより」発売しました。

「冬茶だより」はコクのある深蒸し茶

心温まる冬限定の味わい「冬茶だより」

春の深蒸し1番茶を冬用にブレンド焙煎。

寒い冬、香り立つ高温飲みでも美味しい、コクのある深蒸し茶に仕上がりました。

via shinryokuen.co.jp

冬茶だより100g　美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販｜専門店 新緑園

￥1,080

コクのある深蒸し茶「冬茶だより」

販売サイトへ

季節茶の中で一番、焙煎温度が高い

茶匠黒木が県内産1番茶深蒸し原料を厳選。

渋みの少ない「さえみどり」を中心に、強火焙煎をしても
「火」に負けて味が悪くならない「力のある茶葉」を選択。

210度ほどの高い温度で焙煎しております。

季節茶の中で最も香ばしいお茶です。

冬ギフトとしてもオススメです！

一年で一番寒い時期に、ご自宅や職場でホッと一息ついて弾む会話の中で飲んで頂きたい
冬にぴったりのお茶となっております。

金粉入りの「賀春茶」とセットで冬ギフトとしても販売中！

今なら「宮崎茶送料無料キャンペーン」も開催しておりますので、
ホッとする時間を贈ってみてはいかがですか？

※キャンペーンは予算に達し次第、終了となります。

冬季限定ギフト – 美味しい日本茶・緑茶・お茶の通販・お取り寄せ｜日本茶専門店 新緑園

おうち時間が豊かになるホッとする贈り物を大切な方にお届けしませんか。

宮崎茶キャンペーン｜美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販専門店 新緑園

宮崎県は茶の生産量第４位の【お茶処】です。美味しい宮崎茶をもっと多くの方に知って頂きたく、この度キャンペーンを開催いたします。期間中オンラインショップで購入できるお茶（宮崎茶）は全て対象となります。購入額にかかわらず１本から送料無料です。

2022.05.07

お茶を淹れるアイテム☆

お茶を淹れるアイテム☆

みなさんはお茶を飲むときどんな急須を使いますか？今日は新緑園にある急須について通販部の岸上がご紹介します♪

新緑園で取り扱いしている茶器

via shinryokuen.co.jp

【選べる急須】季節のお茶10gセット（南景製陶園）

￥5,684(税込)～￥6,784(税込)

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via shinryokuen.co.jp

日本茶スターターセット【選べる急須＆お湯呑み】送料無料

￥11,244(税込)～￥12,124(税込)

好きなお湯呑みと人気のお茶、シンプルな急須で始める日本茶

販売サイトへ

お茶を飲むときの急須、みなさんはどんなものを使っていますか？

我が家にある急須は中の網が取り外しできる普通の急須。
急須の中にセットする網は取り外しできる分、変形したり破れたりしやすい、そして注ぐ時にお茶がこぼれやすい。使うのが面倒だなと思っていました。

新緑園の急須には秘密がある

新緑園は毎日たくさんのお客様がご来店されます。
ご来店頂いたお客様にはお茶の試飲をして頂きます。
お店で使う急須、全部でいくつあると思いますか⁇
全部で8個、そのうち1つはほうじ茶専用となっているようです。

その急須、実はすべてに「底網」がついているんです

急須は「網つき」その使いやすさは⁇

見える底網

うっすら見える底網

新緑園のお茶の旨みを引き出す急須、すべてに「底網」がついていました。
この「網」旨みを一滴残らずすべて注ぎきることができます。

最後の一滴ってどう注ぐがご存じですか？
実は振り下ろすように注ぎます
振り下ろすってすごいですよね。
でも振り下ろしても蓋の側面からお茶がこぼれることはありません。
これ、前回のお茶の淹れ方で河野先生に教えてもらいました。
(お茶の淹れ方を知りたい方は新緑園のYouTube動画をご覧ください♪)

自宅に帰ってからさっそくお茶を淹れてみたんですが我が家の急須は網と急須が一体化していないので蓋のところからどうしてもこぼれてしまいました。

新緑園のお茶は茶葉の良さはもちろん、急須も美味しさを引き出す役目があったようです。

日本茶専門店スタッフおすすめ「急須で淹れるお茶」

via www.youtube.com

新緑園の秘密の急須、なんとオンラインショップで購入することができます☆

底網の急須はお店でも購入することができますが、なんと新緑園のオンラインショップでも購入することができます。
ご自宅でも贈り物でもご利用できますので是非、チェックしてみてくださいね。

新緑園オンラインショップ

2022.05.07

鑑定力9段の高級茶「まれもの」を美味しく淹れるには

鑑定力9段の高級茶「まれもの」を美味しく淹れるには

家にある道具で「まれもの」を美味しく淹れてみよう！

「まれもの」とは

宮崎での1番茶入札点数は5,700点程。

その中で新緑園「まれもの」の原料に出会い、選択出来るのは希なこと。

全国茶審査技術競技大会にて九段を取得した茶匠 黒木が、様々な茶原料の中から「まれ」にしか手に入らない特に品質が優れた「一期一会」の茶葉を厳選し仕上げた一品が「まれもの」です。

旨味とコクが濃厚な品種「おくみどり」を中心に、優雅な香りを持つ希少品種「おくゆたか」、さらに馴染み深い品種「やぶきた」をブレンド。

品種を分け、ブレンドを想像しながら、緊張感ある火入れを行います。

失敗や妥協を許さず、丁寧に仕上げていきます。

各品種の長所を越える折れ線グラフの頂点品質を目指し、茶葉の厳選から火入れに至るまで究極の味を追求した一品「まれもの」が完成します。

via shinryokuen.co.jp

鑑定力9段のお茶「まれもの」 – 煎茶、ぐり茶など日本茶、緑茶のお取り寄せ

￥

販売サイトへ

「まれもの」の美味しい淹れ方

温度や淹れ方で味が変わるのが日本茶。

ぜひ美味しく飲んでいただきたいです。

一、沸騰したお湯を六十五度〜七十度に冷まします。

二、茶葉を通常の二倍ほど（お湯100ccに対し茶葉五グラム）を急須に入れます。

三、冷ましたお湯を注ぎ、急須を揺らさず九十秒ほど待ちます。

注ぎ分ける場合は、茶碗に交互に回し注ぎ、最後の一滴まで注ぎ切ってください。

※お一人様分の場合

動画でみる

鑑定力9段の高級茶「まれもの」失敗しない淹れ方

via www.youtube.com

黄金色の色と、他とは違う味わいをぜひお楽しみ下さい！

2022.05.07

新富町のおいしいお店でテイクアウト

新富町のおいしいお店でテイクアウト – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 新富町のおいしいお店でテイクアウト

新茶の繁忙期をがんばったスタッフ全員に、会社からのごほうびいただきました〜！地元「新富町」のおいしいお店のテイクアウトです^ ^

「カフェレストランHatsune」のお弁当

民宿「初音」さんが、カフェレストラン「Hatsune」に生まれ変わりました。
海を眺めながら楽しめる、地元で収穫された野菜中心のビュッフェをされています。

新緑園のお茶も使っていただいており、お世話になっております！

今回コロナの影響で、テイクアウトとデリバリーをされていてそちらのお弁当をいただきました。（6月1日現在の情報です。）

おかずいっぱいで色とりどりのお弁当。
（男性スタッフにはもっと大きめのボリュームバージョン）
美味しかったです！！

カフェレストラン Hatsune

【カフェレストラン Hatsune】は美しい富田浜（新富町）の入江の景色をゆったりと眺めながらの贅沢ランチ＆カフェ＆ディナーをお楽しみ頂けます

「Cafe Kiitos」さんのケーキ

キートスさんは、新富町総合交流センター「きらり」内にあるカフェ。
明るくて元気な店主と、特に天然酵母ベーグルが大人気のお店です。

新緑園も、お茶のスイーツや新茶deピクニックの出店など、たびたびお世話になっております。

今回、メッセージ付きのクッキーが嬉しいシフォンケーキと、もう一つは選べるように何種類かご用意してくださったようです。（写真は「レアチーズ」）
ケーキ２つですが、カラダに優しい素材で作られているので罪悪感がありません！

キートス さんのインスタグラムにはオーダーのケーキが沢山アップされてます^ ^

宮崎県新富町のカフェ「Cafe Kiitos」｜有機栽培コーヒーと手作りベーグル・焼き菓子のお店

「Cafe Kiitos」は、宮崎県新富町の総合交流センターきらり中にあるカフェです。 有機栽培コーヒーと手作りフード・スイーツが看板メニュー。地域の食材を使用し、手作りでカラダに優しいものをお届けしています。

4月、5月の新茶の時期は毎年みんな大忙しです。

今年はコロナの影響でお疲れ様会がなかなかできない状況でもあり、テイクアウトという形になりました。
地元の飲食店を少しでも応援していかないといけないですね！！

新富町、宮崎県おいしいものがありすぎます。
たまにはこうやってご紹介していきたいと思います〜！

2022.05.07

新茶2021

新茶2021 – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 新茶2021

今年も美味しい新茶が続々仕上がっています〜

今の時期に摘み取られた新茶を飲むと一年間無病息災と言われています。

限定の「走り新茶」は早くも完売してしまいましたが、その他定番の商品が順次「新茶」に切り替わっていきます。

「新茶」と呼ばれる1ヶ月程度の摘みたての新鮮味・香りを、ぜひお楽しみ下さい。

また、先日茶園の摘み取りの様子を撮っていただきました。

新芽が出はじめてからは少し経っていたのですが、天気もよくてとってもいい景色です(^ ^)

via photo by @nkymar4

via photo by @nkymar4

via photo by @nkymar4

via photo by @nkymar4

今年の新茶情報はこちら

2022.05.07

茶香炉でリラックスしよう

茶香炉でリラックスしよう – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 茶香炉でリラックスしよう

お茶屋さんに行くと日本茶のいい香りがしますよね^ ^

「茶香炉（ちゃこうろ）」

お茶をのせたお皿をキャンドルで温めると香りが漂う「茶香炉」をご存知ですか？
アロマテラピーと同じように、とってもいい香りでリラックスできます。
見た目もアロマポットのような形です。
また、お茶に含まれるカテキンには消臭効果もあるので一石二鳥です！

新緑園のお店では、毎日茶香炉でお茶を焚いています。
店内はお茶屋さん特有の香ばしい香りでいっぱいです。
お店に入って来られた方は「いい香り〜」「癒される〜」と言ってくださいます。

ちなみに、せっかくのいい香りなのですが、、、
毎日お茶屋さんにいると、鼻が慣れてしまってなかなか感じられません。。。(T ^ T)

茶香炉におすすめのお茶は？

お家にある古くなったお茶や飲まないお茶でOKですが、
長時間焚いているとこげやすので棒状になった茎茶がおすすめですよ。

新緑園でも使っているのがこちらです↓

もちろん飲んでも美味しく、コスパのいいしょうひんです！！

via shinryokuen.co.jp

お徳用　白折れ茶　300g 美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販専門店 新緑園

￥1,080

普段使いにおすすめのたっぷり入ったお徳用シリーズ。香炉用にもお使いいただけます。

販売サイトへ

お気に入りの茶香炉を見つけて茶香炉デビューしてみましょう！

2022.05.07

春季限定「春待ち茶」発売！

春季限定「春待ち茶」発売！ – Green QualiTEA of Life～日本茶のある心地よい丁寧な暮らし。 春季限定「春待ち茶」発売！

待ち遠しい穏やかな優しい春をイメージした、まろやかな春のお茶はいかがですか？

春だけの味わい「春待ち茶」

via shinryokuen.co.jp

春待ち茶 100g　美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販｜専門店 新緑園

￥1,080円

販売サイトへ

１番茶の中から茶匠 黒木が厳選し、深蒸し茶が持つまろやかな味わいをいかした火入れで、渋みの少ないまろやかな味に仕上げました。

湯ざましをすると渋みがなくとてもまろやかな味わいです。

お湯に出した時の鮮やかな緑色もお楽しみください。

さらに気持ちが華やかになる彩り鮮やかな春らしいパッケージで包みました。

退職・異動・卒業・入学の内祝いには春待ち茶のギフトがおすすめです。

via shinryokuen.co.jp

春ギフト1（春待ち茶、特撰煎茶）　美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販｜新緑園

￥2,462円

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via shinryokuen.co.jp

春ギフト2（春待ち茶、特撰TB）　美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販

￥2,246円

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via shinryokuen.co.jp

春ギフト3（春待ち茶、春ティーバッグ、特撰煎茶）　美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販

￥3,326円

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2022.05.07

「夏茶だより」ができました

「夏茶だより」ができました

「夏茶だより」ができました

夏季限定のお茶で美味しい水出し茶はいかがですか？

6/8に「夏茶だより」が発売しました。

暑い夏にぴったり。

香ばしくきりっとしたのどごしの良いお茶に仕上げております。

普段通りのお湯出しでも、水でじっくり抽出させる水出し茶でも美味しいお茶です。

涼しげなパッケージで、夏のご挨拶ギフトにもご利用いただけます。

2021年の夏茶は「さえみどり」50％と「やぶきた」50％を使用した中蒸しのお茶です。

きれいな緑色と、強い旨みが特徴。

水出しでは色も良く、味はまろやか。

お湯出しでは香りよく清涼感のある味わいです。

via shinryokuen.co.jp

夏限定煎茶「夏茶だより」 ｜美味しい日本茶・緑茶のお取り寄せ・通販専門店 新緑園

￥1,080

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水出しにするとこんなメリットがあります！

●うまみ成分「テアニン」たっぷり！まろやかな深い味わい

●「カフェイン」が出にくいので、睡眠前や妊婦さんにも安心

●「エピガロカテキン」が多く抽出され免疫力向上に期待！

●水出しなら「ビタミンC」がさらに壊れにくく抽出される

使うお茶の葉は水出し茶用ではなく、普段使いのお茶の葉でＯＫです。

お茶の濃さはお好みで調整してくださいね(^ ^)