先日の夏の感謝祭では、暑い中、そして雨も降る中、多くのお客様にお寄り頂きました。

その中で、特に喜んで頂いたのがティーパックの水出し茶です。

店外でガラスの容器にティーパックと氷を入れて３０分待つと、美味しい水出し茶が出来上がります。

蒸し暑い夏ならではの、お茶。

おかわり自由で、何杯も飲んで頂きました。

そして茶園では、土を掘り起こして土壌分析。

機械に土を入れ科学的に分析し、土壌に足りないもの、逆に過剰なものなどを判断します。

「頑張ります」とか「一生懸命やります」という気持ちや感覚的なことでなく、正確な数値を元に今後の肥料設計を立てていきます。

まあ人間で言うところの健康診断で、血圧や血糖値をみて、食事の改善をするか運動をするか等を決める様なものです。

数字は大事です。

それがあって、何をどう頑張るか決まりますから。