kuroda

2016.02.19

良い春が来ます

こんにちは。

今朝も寒かったですね。

 

さて、２週間止まっていた工場も、やっと機械の設置が終わり、今日から再稼働です。

 

 

でも慣れるまでは、新たな設備に不安と期待が入り交じりながら・・・です。

 

「良くしよう！」

 

と思いながらやっていますが、気持ちが落ち着くのも２，３日後でしょうか・・・。

 

ちなみに今日は、白い茎がおいしい「白折」を加工しています。

白折特有の甘ーい香りが立ちこめてきました・・・。

 

 

そして木箱も一新。

 

もう時代的に、異物は実際入らなくても可能性がごく僅かでも許されず、以前使っていた茶箱はオサラバし、ステン箱に。

 

 

安心安全の徹底。

それはこだわりでなく、至極当然の業務。

 

 

さてさて、今日も我がスタッフはあちこちを奔走しています。

 

山形屋さんでは来週月曜日まで、お茶売りしてます。（うめもんじゃ宮崎です。色んな美味しい県産品が勢揃いしてますよ）

そして研修に行ってる社員、ある福祉施設さんではお茶淹れ教室をしている社員も。

 

 

社内もみんな走っています。

 

落ち着け、頑張れ～　（＾＾）！

 

そんで私は。

夕方から閉店まで山形屋さんに立ってます。

お客様に品の良い？ジョークをスルーされながら、時々はお茶の話をしながら・・・。

 

経営論も数字も茶の勉強も高尚なマーケティング論も必要ですが、一番はお客様の感性、反応を生で感じる事です。

 

こんな新緑園です。

 

 

良い春がきます。

 

 

これからもよろしくお願いします。

2016.02.06

ちょいとステップアップ

先週から２週間かけて、仕上げ工場をイジっています。

 

一つは、直下式ドラムという火入れ機の増設（１台を２台に）と、色選機というお茶の茎を抜き分ける機械の入れ替えです。

 

もう一つは、試飲室の拡張です。

 

 

 

この工場に引っ越ししてきて１０年以上になりますが、我が社なりのミニステップアップです。

 

その中でも火入れ機は、お茶の加工でも特に肝心な場所で、じっくり火入れ（焙煎）をして、今まで以上に香りの良い幸せなお茶に仕上げたいと思っております。

 

また試飲室もスペースを広げ、１つ１つの原料を、

 

「あーでもない、こーでもない」

 

と深く深く判別し、最良の選択を積み重ねていきたいと思っております。

 

 

そして製造部長のトシフミ君。

合間を見て、黙々と床掃除。

 

少しずつ汚れる床は、普段は無意識のままですが、１０年も機械を固定していると動かしたあとは、裏側が汚れてたりします。

 

（自分達のことも、毎日の微変化の積み重ねで、成長も衰退も、中々気付かないと感じます）

 

さすが製造部長。

 

気合い満タンでモップがけ。

 

 

新しい試飲室で、練りに練った原料を選択し、新たな機械にお茶を流すのが楽しみです。

 

ご期待下さい（＾＾）！