製造部長との品質確認。

今日は、私が仕上げたお茶を飲んでもらいました。

職人気質の彼の感想。

かなり細かく分析できる彼に飲んでもらったこの２つに関しては、「原料の選択の良し悪し」、「焙煎の強弱」で差異が出ているという点が一致しました。

それでも好みの差は、若干あります。

が、会社の味として「ここは、ずれちゃいけない」というところは、お互いで守ります。

来週は彼が担当するお茶を２点、私が担当するお茶を１点、確認しあいます。

そこでやることは原料の選択方法、根本的な原料の品質、原価、製造の仕方など、お互い言いにくい事を言い合って、日々の製造に生かし、来春の仕入れにもつなげていきます。

先日は、関東のお客様からお電話を頂き、

「いつも飲んでるお茶が、少し味が違う」

と言われ、現品を送って頂きました。

届いてそれを見てみると、お客様が言われていることが正解で、ある原因でお茶が粉っぽい部分が少し多めになっていました。

１日間、大反省。

現場社員と改善に向けて緊急ミーティング。

（現場もすぐ、対応策を挙げてくれました）

昨日は外回りの販売員からも、

「社長、この商品、気になります」

と意見。

言われると、製造者として５秒くらいは気持ちが良くないですが、言う方も言いにくくても言ってくれています。

（飲んで確認してみたら、改善の余地がありました）

当たり前のことですが、１つ１つの品質を見極めていく作業を怠らず、朝の掃除から始めて毎日の仕事や取り組み、会話を丁寧に積み重ねていく。

計画も振り返り、即実行していく。

そうして初めて優しい味わいで旨みが強く、体にも良いお茶が出来ていくと思います。

今朝、出社前に朝風呂に入ったら、気持ちがリセット出来て、大きなお顔にも臭いのしない美顔クリームを少しだけ薄めに塗って（妻に「ちゃんと塗んないよっ！」と丁寧なご指導を頂いて）、気合の入った１日がスタート出来ています。