「製造部原料課」と立派な？名前をつけたお茶の仕上げ部門ですが、製造部長、製造部員と私の３人で毎朝毎夜、新茶の仕上げや年間販売分の確保等々、踏ん張る毎日です。

（それをパッケージングする室長も、連日頑張ってくれています）

それで、新茶を１，２日に１品のペースで仕上げています。

今年の味の傾向は・・・・。

渋くなくて、美味しいと思います。

こういった中、毎年ですが仕上げるのが特にやっかいというか、難しいというか、気が重いというか、仕上げ中に自分の口数が減るお茶があります。

（去年もこの時期に、このことをこのブログに書いていると思いますが・・・）

香りが良いとか、旨味があるとか無いとか、原価がどうとか、去年に比べてどうだとか・・・。

何のコメントも自分からは発しない、誰かのコメントも求めない、自分が黙ってしまうお茶。

英語で言うところの、

「レア　アイテム」

だから、自然とお茶に光が射してきます／笑

それにしても、あれこれ言えないお茶と言いながら、こうやってブログには書けるっ茶ね！

そんな、茶匠の独り言でした。