こんにちは。

毎年採れる新茶の中から、「まれ」にしか生まれてこない、そして自分の心にも

「おーっ！」

と、パンチを食らわすお茶。

それを、「まれもの」として少量ですが販売しております。

そういうお茶は何というか、非常に難しいお茶で、何が難しいって、そもそも大大大納得の存在のお茶はなかなか無い訳で、またある意味、内質がトンガリ過ぎてて、淹れ方も特別だし、飲んだ時の感じ方も両極端だったりします。

じゃあ、少しでも皆様、大切なお客様に「わかり易い美味しいお茶」という、寄り添ったモノを目指していくと、

「すごく美味しいけど・・・・・・」

と、ほんのちょっとだけ、２ミリくらい、一般的なものに近づいてしまいそうで。

つまり１００人中９８人の方には認めらなくても、残りの１，２人の方に

「こりゃ、凄い！」

と言って頂ける様な、ある意味、リミッターカットして我が道を行くものか・・・。

それとも、

「ほんと、美味しいね」

と少しでも多くの方に認めて頂きたいのか。

それで、今年の結論。

我が道を行くお茶を選択し、仕上げました。