これ、言いたくて、なぜか。
今春４作目のある新茶の火入れ。
１４２度がいいはず。
最初は１４３度設定だったけど。
試飲はするけど、１４２度のはず。
だれかに言いたくて／笑
以上です。
これ、言いたくて、なぜか。
今春４作目のある新茶の火入れ。
１４２度がいいはず。
最初は１４３度設定だったけど。
試飲はするけど、１４２度のはず。
だれかに言いたくて／笑
以上です。
新茶期、真っ最中。
自社園は色んな方の手をお借りしながら、何とか収穫が無事終了しました。
（アルバイトの方をご紹介頂いたオガチャンと、アルバイトさんご本人さんには本当に感謝です）
そして仕入れは、連日早朝から工場長と市場で行っています。
その市場には、時々茶生産者の方が来られますが、県内でもトップクラスの生産者であるタカオミ君も来場。
そこでは価格や品質のこと、お茶の情勢のやり取りなどしますが、相場のこととなると何と言うか、気が重くなるというか・・・。
宮崎茶業界の存続と発展と幸せのために、少しでも踏ん張らなければと思います。
そして昼前に帰社してからは、工場で工場長と品質の確認をしながら新茶の仕上げ。
工場長も、黙々と新茶と向き合っています。
この時期は連日、遅くまでの仕事となるため、心配で彼に声掛けしても、彼の返事は今年も去年もその前の年も、
「仕事ですから」
と、言うだけ。
この難し時代に、気を使わなくていい職人。
偉い！！！
美味しいお茶が少しづつ出来てきております。
どうぞ、ご期待ください。
明日からのG7宮崎農業大臣会合で来県されたイギリスのハリソン大臣や総領事館、大使館の方々がご来社されました。
紅茶の国イギリスからのお客様でしたが、コーディネーターの方が言われるには、候補の視察先がいくつかある中で大臣自らが綾町の有機農業と当社を選んで頂いたそうで、日本茶、宮崎茶に関して精一杯、お話をさせて頂いたところです。
視察は茶園から始まり、製造工程などを見学されました。
そして最後は店舗で新茶の試飲。
あまり飲まれたことのないであろう、宮崎の新茶を口にされて、
「オー、ファンタスティック！！」
とは言われませんでしたが、満面の笑みは浮かべてらっしゃいました。
宮崎の地で有意義な会合がなされ、地元の美味しい食材で宮崎での時間が少しでも印象に残ることを願うばかりです。
＊ちなみにSNS発信も、「ノープロブレム！」と言われ、自国にお茶のお土産まで買われた気さくなハリソン大臣でした。
県内に３００名以上いらっしゃるお茶生産者の魂のこもったお茶が、この新茶の季節に市場に並びます。
そこで私たちは１つずつ、香り、滋味、蒸し度、色、形や手触りを確認し、それだけでなく他社さんの動向も意識しながら入札しますが、それは神経が擦り切れる感じの２，３時間です。
そこで私たちが買い易い様に、場を支えてくださる経済連のスタッフの皆さんやアルバイトをされている女性の皆さんたちには、頭が下がります。
そこに同業者という仲間意識というか、お茶を経由した「愛」を感じるんだよなあ～。
と、勝手に妄想していると、試飲の急須の底にも小さな愛の印が・・・・。
「底に、愛はあるんか？」
そんで、仕入れの部分は仲間たちと競い合いながら、しのぎを削って入札していきます。
そして日によって思ったより買えたり、逆に計画より全然買えなくて販売が近づいてきて焦ったり。
ですから終わるたびに、体よりも頭（心？）がどっと疲れます。
でも、これで一年間の品質がほぼ決まっていきますので、とても大切な仕事となります。
だから気が張り詰めて、いっぱいイッパイになりそう・・・。
まだ始まったばかりなのに（笑）
これからどんどん量も増え、味も更にフィットするものも増えてくると思います。
ITの時代に非常に昭和的でアナログな要素が強い仕入れ業務ですが、最良のものをお客様に提示するというミッションを持ち、頑張ります！！
これだけは社長として外せない。
それが年1回の社内発表会です。
各部で売り上げや行動の振り返りをし、また新たな年度にどういう成果を目指すか！
そこを確認しあう時間です。
内容は紆余曲折しながら、現在は以前に比べてかなりスリム化していますが、４月にこれをやって新茶に突入！って感じです。
（社員さんにとっては少し手こずることだとは認識していますし、これが私の進め方なんで）
さてさて・・。
茶園では、順調に新芽も伸びてきております。
自然の恵み。
今年は晩霜の害も少なく、私の様に？さわやかなお茶が採れそうです。
ご期待ください。
いろんなことの影響でビンカン社長としては停滞感のあった会社の流れが、やっと動き出して春をウキウキ・ワクワク・ムフムフ感じています。
おはようございます。
今朝はコロナで店内に設置していたお手製のビニールシートも、２年半ぶりに撤去です。
いざ、取ってみると解放感ありますね。
いやあ、嬉しい！
それをつけるときは、レジ台に脚立をおいてその一番上まで登って天井にフックを付けましたが、その高さに短い足でもすくんで、落ちたら大変なことになるなあ～と思いながらでした。
工場も若手スタッフが、新茶前の掃除を頑張ってくれています。
お仕事とはいえ、有難いです。
さて、いよいよ新茶シーズンです。
お客様が新茶と抹茶ソフトで歓声が上がるようなお店や通販、企業様販売になる様に、新茶の準備で忙しいだろう社員の顔色を見ながら？バックアップし、自分自身もやっと改めて動き出せる状態になった周りの様々な支援に感謝しながら、大谷君の動画で更にスイッチを入れ、最近興味津々のロードバイクで新茶前ラストライドをし、ネクスト・ステージにチャレンジする息子を送り出し、お茶の香りあふれる新茶シーズンをお客様や同業者と楽しみたいと思います。
（最後のしめ文章、ながっ！）
くじ～。
いよいよです。
心動かして、頑張ります！
新茶収穫が近づき、新芽に効く肥料を散布しています。
この新芽に対してはこれからが霜対策で一番緊迫する時期になりますが、新芽を霜から守るためのスプリンクラーのセンサーの点検もしたところです。
んが、しかし・・・。
１箇所、センサーにエラーが出ちょっとですよ。
原因は解明中ですが、おそらくセンサーのコードが何かの動物にかじられて、エラーが出ていると推測しています。
こうやって大なり小なり、日々、色んな何かが発生しますね。
こういった設備も、ティーバッグを作る機械も、大丈夫と思っている会社の売り上げも、うまくいっていると感じていた人との関係性も、自分の体調も、ある日、気がつくと思い通りになっていないことがありますがね。
でも以前も書いたかと思いますが、ある先輩社長に教えて頂いた、
「チャンスは、ピンチの顔してやってくる」
という言葉を思い出すと、少しワクワクしてくるんですよ。
社員の退社でピンチと思う求人でも、新たに良い方と出会える気がするし（そこに具体的戦術は施しながら）、納品でも厳しいお取引があってもその代わりに他社様から新しい取り引きのお声がけを頂けることもあります。
また社員さんとワクワクする企画を考えたり、お茶を袋に詰める機械がトラブルで止まってしまっても（私は機械のメンテが大苦手です）社員さんが自力で修復してくれたりと、何とかなることが多かったり、元々より良い状態になることもあります。
じゃけんどん、解決せずに心に薄雲がかかった様な感じが続く時も、当然あります。
そこは、楽観＆改善＆覚悟かなと思います。
話がそれ過ぎました。
しかし多くの大人の皆さんは、その１つ１つを口にせず、淡々とお仕事や生活をされているんだろうと感じます。
少し口数が多い私も、「沈金」作戦？でまた今日を過ごします。
では、またブログかうちのお店か、妻湯かしゅるりさんか、皆さんの事務所かZOOMか、どこかでお会いしましょう！
昨日よりは少し肌寒い中、春の蔵ざらえセールの２日目が終了しました。
本日も多くのお客様にお越し頂き、誠に有難うございました。
それにこのブログも、
「見てますよ」
と言って頂く方も増えており、嬉しいやら照れるやらです。
（「前回の小芝居ブログ、見ましたよ」と、お客様に言われたのには、自分でも笑っちゃいました）
さて今回は、店外でお待ち頂くスペースのミニ新企画として、「抹茶ラテ」も出来る範囲になりますが振る舞っております。
抹茶ラテと言っても、特に真新しいものではありませんが、ご自宅で気軽に出来て美味しく飲めますので、お試しください。
そしてBGMは、FMやCDをかけておりますが、今回は「エルトン・ジョン」さんがすごくしっくりきて、繰り返し流しております。
しっくりくる理由。
それはすごく優しい曲が多いのと、以前観た映画「ロケット マン」のシーンも思い出すからかなと思います。
心地よいです。
さて残り２日間、よろしくお願い致します。
今週土曜日からの、２割引き蔵ざらえセールの準備中。
まだコロナのことも心配し店内の混雑をさけるために、店外でお客様に待機頂く際のイスなどは準備完了。
しかしその待って頂く間、いつも通りお茶を飲んで頂く以外に、何か新たな企画を考えたいけど、なかなか浮かばず・・・・。
検討・・・。
熟考・・・・・。
「これだっ！！！！」
お茶屋らしいことを思いつきましたので、ほんの少しだけご期待ください。
（＾＾）！
こんにちは。
今週は土曜日から、いよいよ恒例の春の蔵ざらえセールです。
新茶前に毎年このイベントを開催しておりますが、もうそんな時期なんだな・・・と思います。
約１年前の４月から毎日、その日その日で最良と思われる新茶を選択し１年分を確保しましたが、お陰様でこの１年をかけて多くの御利用を頂き、この春を迎えています。
それにしても本当に１年が過ぎるのが早く、生え際は後退しながらも体力と気持ちは前進する様に、少しもがきながら頑張る日々でした。
まだ少し肌寒いかもしれませんが、是非、皆様でお寄りくださいませ。
そして、このブログでは少し珍しい？お知らせです。
現在、当店では店舗スタッフ（正社員）を募集中です。
お茶の香りに包まれてお仕事してみたいなあ、接客興味あるなあ、児湯郡あたりで正社員無いかな・・・と考えられていた方がいらっしゃれば、是非、お声がけください。
詳細はハローワークさん、indeed（宮崎県児湯郡新富町で検索をお願いします）、当社の求人専用サイト（下記QRコード）等でご確認ください。
https://shinryokuen-saiyo.com/
＊ご不明な点は、当社総務部の黒木までお尋ねください
真面目で明るくて優しいスタッフが揃ったお茶屋です。
ご応募、お待ちし茶います！！