最盛期です。
午前中はお茶の市場で、県内産の優良茶葉を選択。
生産者の方が懸命に作られたお茶を一つずつ試飲しながら、自社の販売にフィットする茶葉を選択。
価格、品種、味、香り、色、蒸し度、ブレンド比率、数量、納期、他社さんとの駆け引き等々ありながら、他社さんに負けないベストな一品を仕上げるためには、神経を擦り減らしながらの試飲になります。
そして午後からは、茶園に出動！！
空模様が心配で少しでも早く摘みたく、いてもたってもいられなくなって、葉の運搬係りととして軽トラで工場と茶園を往復。
そして夕方からは、工場で新茶の仕上げ。
毎年ながら製造部長も本当に踏ん張ってくれてて、頭が下がります。
あと２週間ほどの繁忙期かな。
１年間の味が決まる時期ですので、しっかりやり抜きます。
新茶を前に、女将が社員に向けてのミニお茶淹れ教室開催。
「せっかくお茶屋さんで、お仕事してもらっているから」
と、お店に出る人だけでなく、バックヤードで商品作りをしてくれているパートさんも含めてでした。
新茶前の準備を、もうひとつ。
茶園の展望台を、建設中です。
名称は、
「ミハルカス」
今月末に完成予定です。
良い「見晴らし」をご期待ください。
さて自社園では、いよいよ個性あふれる新芽が被せ（バロン）から自由に、はみ出していってます。
新しい茶業界のリーダーになれる様、頑張っていきます！！
いよいよシーズン到来です。
どんなにAIの時代になろうと、ＣｈａｔGPTが人間以上の解答を時間をかけずに出そうと、ほぼ同じ時期に毎年、新芽が出てくる自然の摂理には、到底かなわないと思っています。
さて今日は、自社の収穫を前に仕入れも若干あるのでお茶の初入札会。
そしてもう数年以上になりますが、茶業者代表の挨拶。
誰も私の挨拶等、聞いていないし記憶にも残らないだろうとは思いながら、いざ皆さんの前に立つと緊張で早口になってしまいましたがね。
目線がどっちに行ってるか？？？だし、パーマネントもどうかなって感じですが、何とかお伝えしたいことは言えた挨拶でした。
さあ、これから、嬉しい事、楽しい事、悩ましい事、思うごついかん事、オーヘイ・ショータニ君（彼は全然横柄ではないですが）がトバクに一切かかわっていなくてベリースッキリする等々、アレコレありますが、それら全てを、
「おもしろがって」
やり抜きたいと思う、新茶の季節です。
今日から新年度ですね。
最近暖かい日が続き、霜対策の夜中のスプリンクラーでの水出しも無くて、夜もぐっすり眠れています。
それで先日、西都原に行きましたが、桜や菜の花も一気に開いていました。
さて、これまでの１年間、販売してきた色んなお茶を、改めて飲みなおしをしております。
１年間、それぞれの商品を日々飲んでいましたので、全体的な傾向はこんな感じだなあ・・・と思いながらでしたが、新しいをお茶を迎えるにあたり、今年は「こんな感じにしたいな」と思うところもあります。
新人スタッフとの出会いもあった新年度。
（出会いとは逆で、昨日から県外に進学した娘が、昨夜と今朝、部屋にいないことが非常に寂しく思ったりもしています）
今年は、どんなお茶と出会い、お客様にご提案出来るだろうか？
ご期待下さい。
