全国茶品評会。
今年４月に手摘みし、出品したお茶の結果は８月下旬に出る予定でしたが、コロナの影響で審査会が出来ず、１１月に持ち越されました。
結果が出るまでドキドキですが、楽しみに１１月まで待つしかありません。
そして来年の出品に向けて、この時期も茶園管理が続きます。
うま味、甘味たっぷりのお茶になるように、肥料もたっぷりまいております。
普段は私が１人でその作業を行いますが、茶園周りにすぐ草が生えますので、その作業は普段は違う部署の２人に手伝ってもらっています。
１人は企業様相手に販売や提案を頑張る社員、もう１人は製造で日々学んでいる社員。
日本茶専門店の社員として、生産面も実感して欲しいと思っていますが、慣れない仕事でも前向きに手伝ってくれて助かります。
「よーし、日本一目指して草刈りするぞう！！！」
と、気合のショット！
これで来年の日本一が、２歩くらい近づいてきた気がします。
来春の新芽の充実を目指して、秋用の肥料をまいております。
ひさく。
秘策？
公にしているので全然「秘策」ではないでが、内容が良く非常にお薦めの肥料です。
ところで、こうやって美味しいお茶作りに励む日々ですが、実際わが社の品質は現状どうなのか？
「美味しい」、「旨い」、「甘い」も、何か自分にとっては曖昧になってる気がするし、少し流行りの言葉で言えば「エビデンス」が欲しくて、スーパーで他社さんの物、県外産の物を３０本以上購入して、お茶専門の分析機で成分を調べてみました。
結果・・・。
うま味の成分値が非常に高く、まろやかで優しい味わいという数値が出ておりました。
（あと、眠つきを心配しなくて良いのは、玄米茶や焙じ茶ということも改めて明確になりました）
良かったです、美味しさが数値で見れて。
「原料を厳選しています」
と言える内容でした。
別のお話し。
新しい機械設備導入に伴い、倉庫が手狭になり、思い切って断捨離中です。
それで先日、断捨離のプロをお呼びしアドバイスを頂くと、半分は捨てるものと判明。
いやあ、こんなに使っていない物があるとは驚きでした。
その取捨選択をする中で、見つけた段ボール。
中身は何か、私はわからないんですが、これはなんか捨てられないですね。
「うれしいこと、たくさん」
こんな仕事や会社、人生にしたいですね。
