鳥さん、オミゴト

2016.05.16

飲み過ぎです

こんにちは。

 

何杯も何杯も飲んでおります。

 

ポットも、ポッと空になります。

 

 

 

ある規格のお茶を選定しておりますが、

 

「ん～」

 

 

本当に難しい。

 

茶葉を摘んで荒茶にし、それを２次加工としてブレンドしたり火入れ（焙煎）したり。

茶園で良い生葉が出来ても、それが全て良い荒茶になる訳ではなく、その製造も本当に難しいと、この年になって改めて実感。

 

１０年前、２０年前なら、環境も時代の流れも今よりは緩かったので、ここまで認識せずに仕事をしていたかもしれないけど、今はとにかく細かくなりましたね。

 

 

考えすぎて、前に進まないこともあります。

 

 

そこを踏ん張り、乗り越えたところにホンモノがあるのでしょうか・・・。

 

 

自問自答（＾＾）

 

 

もう一歩、その先の一歩を踏み込む、心の癖や感性が要ります。

 

 

頑張ります。

 

2016.05.04

新茶deピクニック

 

天候にも恵まれた八十八夜の「新茶でピクニック」

 

昨年より多くの方が来場頂く事を想定し、混乱しない様に準備をしておりましたが、予想を上回るお客様にお越し頂き、感謝とともに、かなりの混雑に対しまず最初にお詫びも申し上げます。

 

（駐車場も前回より別にお借りし、警備員さんも増員しておりましたが、店内も店外も混乱緩和のために、改善が要ると感じました）

 

 

それでも多くのお客様から、色んな喜びのお言葉も頂きました。

 

 

「生まれて初めてお茶摘みをし、感激したよ、社長」

 

「お茶を炒って、家族に飲ませたい・・・」

 

「お茶ってこんなに甘かったの！」

 

毎年好評のスプリンクラーでの水まきや乗用茶摘み機の実演、絵本の読み聞かせも楽しんで頂きました。

 

 

 

 

 

 

出店頂いた２０店以上のブースの方々も、予想以上に販売出来たと喜ばれていました。

 

 

１袋いくら・・・・

 

 

だけでなく、

 

 

日本茶の持つ魅力や楽しさを、今後も出来る限りお伝え出来ればと思います。

 

 

今後とも宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016.04.26

150人の想い。自分の想い。

４月２３日、土曜日。

 

午前７時過ぎに集合頂いた１５０人の方と、全国茶品評会に出品するお茶を手摘み。

 

 

皆様に私の想いを御挨拶でお伝えし、スタート。

 

休憩を挟みながら、あれほど心配した天気も、昼までは奇跡的にもって、無事半日を終えました。

 

 

 

私自身は回を重ねるごとに、慣れるどころか、逆に色んな想いが頭の中をかけめぐり、当日朝は心も体も苦しくて、めまいもするし・・・。

 

それ程、１５０人での取り組みは重かったです。

 

 

３年前のチャレンジは、日本一を取りたかったのが一番。

 

しかし、日本一を頂いて以降、それは目標であって、目的ではないと多くの方に気付かせて頂きました。

 

 

目の前にある「茶葉」も、単なる葉っぱでなくなってきています。

 

 

モノからコト。

 

 

 

 

夕方に出来てきた荒茶を、アルミに入れて真空する時はの気持ちは、まさに可愛いくて大事な子供と、ひとときのお別れみたいな気持ちでした。

 

 

 

（５１歳、センチメンタルじゃね～）

 

 

こんな感情的、感傷的な一日。

 

 

有難いです。

 

 

2016.04.17

一筆入魂

 

２３日の手摘みにむけて、一筆入魂。

全国茶品評会に出品の茶園に掲げます。

 

 

書の技術は無いけど、気持ちは込めて・・・。

 

「芯」という文字が、草冠にココロだとも、再認識。

 

 

あとは、摘む人数と天気。

 

まだ募集しています、一緒に３連覇を目指しませんか？（ご都合の良い方は、会社にお電話下さい。今週土曜日午前中、雨天決行です）

 

 

いよいよです。

 

頑張ります。

2016.04.15

神聖な芽

快晴。

 

２３日の全国茶品評会手摘みにむけ、熱いハートをお持ちの宮脇肥料店の社長やスタッフのみなさん、シルバー人材の方にももご協力頂きながら、準備が進んでいます。

 

黒い布を被せて、色や甘みを出す作業です。

 

 

 

 

 

我がスタッフも、茶園見学。

 

毎日工場や店いると、こんなに神聖な息吹が身近にあっても、足が遠のいてしまいます。

 

お茶屋ですから、新芽を見ずして何もお客様に話せません。

 

 

 

 

 

それにしても毎年、こうやって同じ頃に新芽が息吹いてくることに、自然の摂理というか、尊さを覚えます。

 

有難いです。

 

でも、また何年たっても不思議な気持ちです。

 

 

いよいよです。

 

宮崎県茶業のためにも、頑張ります。

 

 

※熊本の地震、宮崎も深夜まで余震が続きました。

いつ、何が起きるかわかりません。特に熊本で大きな地震が再発しないことを祈るばかりです。

 

 

 

 

 

 

 

2016.04.09

いよいよです。決めました、２３日に。

全国茶品評会に、今年もチャレンジします。

 

蒸し製玉緑茶（ぐり茶）部門で２連覇させて頂きましたが、この取り組みは慣れるどころか、毎年緊張が高まります。

 

少し苦しさを覚えています。

最初の頃は、ここまでプレッシャーは無かったんですよね・・・。

３連覇は、かなりハードルの高さを感じるというか、ライバル県も一段と気持ちを込めて取り組んでこられるでしょうし、更に厳しい戦いになります。

 

 

昨秋から命がけで新芽を守り抜いてくれた、園担当ハザワ君の技術は信じ切っていますが、トップを取るには様々な要素がからんできます。

 

特に、一番難しいのは摘む日の決定ですね。

 

１２０名以上の方に参集頂く以上、早めにその設定をしないと、人数が足りないし、ましてや平日実施だと、半分の方が来れないだろうし・・・。

 

そう、苦悩しながらでしたが、今月２３日を「摘み日」と決めました。

 

でも残りの２週間、天気がどうなるか・・・。

それまで晴れるか、雨が降るか、気温も高いか低いかで、その２３日という決めた１日が、ベストとなるかベターとなるか、はたまたバッドとなるかもしれないし。

 

 

でも、もうここまで来たら天国の父に、

 

「そこから空模様を調整しながら、２３日に最良の芽を摘ましてくれ」

 

と祈るしかありません。

 

 

受賞以降、何名かの同業仲間やお客様が、

 

「新緑園が日本一になって、うちの茶も売れる様になった」

 

「私が摘んだお茶が日本一よって、友達に自慢したっちゃが」

 

と言って下さいました。

 

 

そんな話を、まだ増やせればと思います。

 

 

お茶という「モノ」を売るだけでなく、熱い思いで我々が取り組んで、お客様にとってそのモノが、楽しかったコト、面白かったコト、感動しあったコト、嬉しかったコトに少しずつ変わっていけばと思います。

 

 

「モノからコトへ」

 

とは、そんな気持ちです。

 

 

先月末、PTA役員をさせて頂いている、市内４校では北側の高校の先生方の送別会でも、やはり、熱い思いの先生方や校風に、こちらが嬉しいコトを心から感じ、単なる役員という気持ちから 運命共同体として少しでもお役にたちたいと思ってくるんです。

 

 

特にこの夜の２次会では、都城に異動されるある先生の男泣きには、こちらが感極まりました。

 

すごいです、異動で涙されるくらい気持ちのこもった先生は・・・。

 

 

 

いよいよです。

 

 

頑張ります。

 

2016.04.03

プロフェッショナルと、その徹底ぶり

こんにちは。

 

先日、全日空（ＡＮＡ）さんの国際線就航３０周年の記念セレモニーに、いち納入業者の１人として東京まで行って参りました。

 

ネクタイも、ＡＮＡ－BLUEで決めて・・・・（＾＾）！

 

（まあ、誰にも気付かれなかったけどネ）

 

 

会場は、赤坂のANA系ホテル。

ちょいと気分も高揚したまま、早めに到着。

 

 

受付で並んで前の方の振る舞いを見ていると、お祝いを出されていない・・・・

 

「・・・・？」

 

いざ、自分の番になってお祝いをお渡ししたい旨をお伝えすると、一切受け取っていないとの事。

 

「ほ～」

 

そして開演し、多くの役員の方のご挨拶やこれまでの３０周年を振り返っての動画など流れたり。

 

 

ここでも、さすが世界的企業。

 

 

プロフェッショナル、理念の徹底ぶりをひしひしと痛感。

 

 

私達業者に対しては、最後まで「お取引先様」

決して、「業者のみなさ～ん！」とは言われない。

 

また、ある記念品を頂きましたが、１００社以上の全ての企業に、役員の方が１社づつステージ上で感謝の言葉を述べられながらお渡しされる。

 

「お帰りの際に、１つづつ持って帰って下さい」ではないんです。

 

 

まさに、モノからコト。

 

納入業者と言っても、一部上場の企業から私たち中小企業の方までいらっしゃいましたが、全てに同じ対応。

 

それも丁寧なお言葉。

 

笑顔。

 

 

 

 

 

就航して何年間かは、数字的にも厳しかったともお聞きしました。

 

でも執念で継続され、今があると言われてました。

 

 

そのスピリッツは、弱小企業でもマネしたいと心に刻んだ赤坂の夜。

 

スマホで電車の乗り継ぎを何度も確認しながら１人、ビジネスホテルに帰る感受性の強い（コンビニで甘いものは買わないという意思は弱い）お茶屋のオジサンでした。

 

 

頑張ります。

 

2016.03.13

温かい差し入れ

あやしげな空模様も何とかもってくれて、蔵ざらえセールの３日間、天候にも恵まれて無事終わりました。

 

今回も多くのお客様にお越し頂き、感謝の言葉しかありません。（時間帯では、レジが混みご迷惑をおかけし、申し訳ございませんでした）

 

そして今日も、私はお茶淹れでした。

 

そんな中、友人のご両親が激励に、赤飯を持ってきて頂きました。

 

 

「も～、年取ったから、毎回味が落ちてくるとよ～」

 

と、謙遜されておりますが、いえいえ、毎回遠慮無くみんなで美味しく頂いております。

 

その友人、普段は東京で仕事、家族は鹿児島。

システム・エンジニアで北海道に３週間の出張中らしい・・・。

 

 

友人がそんなに頑張れば、私も人情たっぷりの赤飯を頂いてエネルギーに変えて、ビジネス・モードでまた明日から頑張りまっせ！

 

 

それでは、今夜は最後に一言。

 

 

「サエキ、北海道は寒いやろ？　風邪引くなよ！」

 

 

 

 

 

 

 

2016.03.12

平穏の有り難さ

春の蔵ざらえセール２日目。

 

私、今日はお茶淹れをしております。

 

 

そして昨日は、３月１１日。

当たり前が、当たり前でなくなった日。

 

「頑張って！」なんて、気軽に言えなくなった日。

 

 

店内でお客様とお話ししていると、ここでは平穏に時間が過ぎていることに幸せと有り難さを感じます。

 

市内の百貨店の催事で飲んで頂き、それからここまでお越し頂いているお客様。

高校時代の友人とは、「お互い体調に気をつけて」と話したり。

いつも来て頂く、３世代のご家族。

お客様同士が、偶然お知り合いで歓声を上げられたり・・・・。

「春待ち茶が美味しかった」と、県北から１時間半以上かけて来て頂いた方。

娘さんが大学に合格され、車の運転を心配しているミッチャン。

 

「３連覇頑張って！」とも励まして頂けるご年配の方。

「手摘みに参加したい」と言われた方もいらっしゃいました。

 

 

みなさんのそれぞれの大切なお時間の一部に、うちの店で過ごして頂いている有り難さ。

 

今に感謝しながら、お茶をお淹れをします。