茶匠のひとり言 | 宮崎の日本茶専門店(お茶・緑茶)新緑園 茶匠のひとり言 – ページ 30 – 宮崎の日本茶専門店(お茶・緑茶)新緑園

宮崎の日本茶専門店(お茶・緑茶)新緑園

社長ブログ

2016.01.23

踊る

はやいもので、年があけて3週間。

年頭から、ゆっくり感は無く走っています。

 

ところで様々な人と会話したり、集まりに参加していると、当然ながら自分も含め十人十色で、相手に合わせ過ぎて話をしていると、終わったあとになにか「・・・・・」な感じが残りますがね。

 

それぞれが貴重な時間を使って話をしているハズなのに、愛想笑いで過ぎてしまうこともあります。

(でも愛想笑いも時には必要。人:パーソン「PERSON」の語源が、仮面:ペルソナ「PERSONA」とある本で読みました・・・・)

 

 

毎回、

「真剣にヘビーな話をしなくちゃ」

とは思いませんが、思いっきり楽しい事でもバカ話でも、家族のことでもお茶の品質の話でも、経営論でも、

 

今の気持ちと未来を

 

話したいし、先日はお酒を飲みながら茶業の若手に、宮崎茶の今後や今年の新茶への想いを語った後は、ヒジョーに自己満足をしました。

 

でも気をつけないと立場や年齢から、人との繋がりや行事が増え過ぎて、じっくり腰を据えて会話する感覚が無くなってきて、1つ1つが雑になってる自分もいます。

 

 

ぐだぐだ書いてますが、「忙しブリッ子」な自分を反省しつつ、人として「品」や「教養」が少しでも身につく様、書物などから学びながら、目の前の人との時間を大切にしたいわけです。

 

だから、M局デイスコ皆勤賞の私ですが、昨夜もその世界の大御所?たちや友人たちと、はっちゃけてきました。

 

でも今は、心は踊ってないな~。

 

そんな「お上手」な事をちょいと書きながら、土曜日のやはり忙しい1日を過ごしています。

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2016.01.04

謹賀新年  

明けましておめでとうございます。

 

本日から始業しました。

朝は、12人で仕事始め式。

 

年頭の気持ちを社員に述べ、地味な内容でしたが昨年から言い続けている事でした。

繰り返し、繰り返し、同じ事です。

 

その後、1日中挨拶まわり。

午前中が近辺で、午後は宮崎市内。

 

そして、現在夜の9時。

初日から残業ですが、色々することが多くあります。

 

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数字。

 

行動計画。

 

実行。

 

検証。

 

協調。

 

素直さ。

 

想い。

 

心の底、根っこにあるものに自分で手を突っ込み、もがきながらでも前進する気概。

 

 

これらを毎日、熱く、厚く積み重ねていくしかありません。

 

 

流行性結膜炎で、はれぼったい赤い目で、

 

「二日酔い?」

 

と、言われながらの1日でしたが、我が社の取り組みが少しでも皆様の喜び、癒し、感動となる様、しっかりやります。

 

 

本年も何卒宜しくお願い致します。

 

2015.12.30

年末年始は、安息の時間に有り難さを痛感します

お店は今日まででした。

いよいよ今年も終わりますね。

 

この1年を振り返ってみますと、色んな心境になります。

 

まずは、非常に有り難いことが沢山でした。本当に皆様に良くして頂きました。

(お返しは全然出来ていない・・・)

 

そりゃ、きついことも悩むことも多々ありましたが、終わってみれば小さなことと思えます。

そして少しでもお客様のご期待の上を行こうと思いながら、なかなかフツーの事しか出来なかったり。

 

しかし、社員と無事年末を迎えられ、平穏なお正月を過ごせそうという一番ベーシックな事が、一区切りとして社長の責任としては、一安心です。

 

本当にお客様のお陰です。

 

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1年間ずっと、数字と行動に頭をひねり、理念を唱え、人として心を動かしてきましたが、やはり年末年始だけは、特別な事柄より、平穏で安息の時間が迎えられることに有り難さを感じる様になってきました。

 

私も、そんなお年頃ですかね・・・。

(頭のヘアーも、なんか想像以上に、しょぼくてモシャモシャ~としてるし・・・)

 

 

 

さて、改めて1年を振り返るニュースなど見ていると、世界で起きているテロや紛争、貧困のニュースは心が痛くなります。

同じ人間として生まれ、最初から環境が違いすぎると、努力や工夫だけではどうにも出来ないことがあります。

 

 

今の時間の有り難さをしっかり自覚し、また年が明けたらスタートです。

 

そして、1年間社員全員で健康、無事故で美味しいお茶が販売出来る様、我が社なりのお供えを各所に準備したところです。

 

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美味しいお茶が事故無く摘める様に茶摘み機の上に。

配達車、工場、作業場、事務所などにも焼酎と餅と蜜柑。

 

 

1年間、本当にお世話になりました。

 

来年も是非、新緑園スピリッツに期待して下さい。

 

新緑園のお茶、宮崎のお茶で世界を笑顔に出来る様、努力致します。

2015.12.22

まだまだです

日本茶アワード2015という、お茶の大会が開催されました。

 

その大会で製造部長と私が担当で販売している極上煎茶(100g1.620円)が、「うまいお茶部門 普通煎茶」の部で「ファインプロダクト賞」をめでたく受賞致しました。

 

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でも・・。

 

でも、まだこの上にも賞があり、他のお茶屋さんが受賞されています。

もちろん、わが社が頂いた賞も有り難く、非常に貴重なものですが、まだ上の方がいたとなると、まだまだ努力が足りなかったということです。

 

だから、来年もチャレンジします。

 

品質の追求は永遠。

 

 

私の嫌いな表現に、

 

「味はお客様のお好みですから・・・」

 

が、あります。

 

確かにどの食品でも、人それぞれ、十人十色の好みがあるのもわかりますが、目指すのはそれを超越して、誰もが美味しいと言うレベル。

 

それぞれ好みがありますから・・・というのは、最初から逃げ道を作っている気がするんですよね。

 

 

それは価格の高低でなく、品質の上下で無く、誰が飲んでもうなづく品質。

でもありきたりで無難な味でなく、際だった旨みがあるもの。

 

時々あるんですよね、安くてもすごく美味しいお茶。

 

雑味が一切無くて、透明感と甘みと香りだけのお茶。

 

(日本一を頂いたお茶がそうでした)

 

 

頑張りますよ。

 

 

まだまだです。

 

 

 

2015.12.13

心の筋肉

冬の感謝祭、多くのお客様にご来店頂いた3日目も閉店致しました。

今日は少し暖かったような・・・。

この田舎までわざわざお寄り頂いたお客様、初めてのご来店で道に迷われながらたどり着いて来て頂いた方々、百貨店さんの試飲会で美味しかったからと遠方から2時間以上かけてお越し頂いた方々・・・。

 

さっきまでの店内の混み具合はウソのように、スタッフが明日の準備をしています。

 

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そして私は、1日、ひたすらお茶を淹れでした。

 

まずは香ばしい冬限定のお茶。

次ぎに、お正月用の金粉入りのお茶。(これは2煎目も美味しく飲める優れものです)

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外の焼き芋振る舞いも、男性スタッフ3人衆がオモテナシ精神で頑張ってくれました。

 

 

そんな日曜日。

(たまにはプライベートねた)

我が家は小4娘が自分で企画したクラスの女子会で大騒ぎ!

 

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何日も前から興奮しながら試行錯誤、準備したり散らかしたりしてましたが、無事スタートしたハズのクリスマスパーティーも午後には、バトルが勃発した様で・・・・。

 

娘は涙、涙・・・・。

喧嘩して一部の子供が帰ったり・・・。

 

まあ、これもしゃーない。

自分の思うようにいかなかったり、娘もみんなも当然「我」があるし、大人がいないと統制がまだまだとれないお年頃。

 

涙も、我欲も、ストレスも、違和感も、明日からまた仲直りしても出来なくても、ゴマをすっても、時には媚びても、優しくしたりされたり・・・繰り返していくことが、スマホいじってるばかりじゃ体感、体験出来ないことで、愛する娘の心の筋肉を柔らかく、そして太くしてくれるのでしょう・・・。

 

だからこれも全然、「失敗」じゃないです。

 

 

静観です。

 

 

そんな日曜日でした。

 

本日は誠に有り難うございました。

 

 

 

 

2015.12.12

感謝祭を開催しております。

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冬の感謝祭を15日、火曜日まで開催しております。

 

お買い得の限定「迎春茶ギフト」や、品評会全国1位のお茶をセット致しました「プレミアム受賞茶ギフト」をご用意しております。

そしてポイント2倍、陶器1割引等々、少しでもお客様に喜んで頂きたい企画が盛り沢山です。

(毎年この時期にお配りしているカレンダーも好評です)

 

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さて、ご来店頂いたお客様との会話の数々。

 

「日本一おめでとう、テレビ出ちょったが~」

 

「00さんにお茶もらって、美味しかったから来ました」

 

「金粉茶、クリスマスにもいいね!」

 

「このカレンダー、使いやすいとよね」

 

等々・・・・・・・・・・・・・・。

 

 

そしてそして、これだけは外せない恒例の焼き芋。

20年前までうちの茶畑で仕事をされていた地元の谷さんご夫婦が作られたお芋を、四国から取り寄せた石で焼いてます。

 

土日限定ですが、確実に美味しいです。

 

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少し肌寒いですが、お立ち寄り頂ければ有り難いです。

 

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

2015.11.22

無いです

こんにちは。

どんよりと曇った日曜日です。ダンロップフェニックスのゴルフが気になります。

雨はまだ降ってません、降らない中でプレーして欲しいです。

 

さて、あるお茶が予定より多く出荷し不足しましたので、追加品を検討。

 

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しかし・・・。

 

しかし・・・。

 

 

納得のモノが揃いません。

 

自社在庫も切れました。

各社からテイスティングするための多くのサンプルを取り寄せましたが・・・・。

 

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ですから、このクラスのお茶を楽しんで頂いておりますお客様には申し訳ございませんが、新茶まではお出し出来ないかと思います。

 

それでも再度、探してみますが厳しいと思います。

 

 

申し訳ございません。

 

言い換えれば、今年はそのお茶を「自然が生まなかった」ということです。

 

お茶は、地球の空気や気温や風や雨や太陽の光から生まれたものなんですね。

改めて実感します。

 

無いものは無い。

 

 

工業製品でないからこその難しさと、それが揃った時の喜びが毎年あります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015.11.15

地に足をつけて。でも少し駆け足で・・・

3泊で東京、静岡でした。

 

静岡では、全国茶品評会静岡大会で日本一、農林水産大臣賞を頂いての受賞式。

 

金メダルのゴールド色と、茶業界の大御所静岡に敬意を表して富士山柄の入ったネクタイで参戦!

 

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壇上ではお客様、社員、友人、家族の顔が浮かびながら賞状を受け取り、なぜか色んな雑念が薄まり、段々と何かが真っさらになっていく不思議な感覚を味わいました。

 

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新緑園を表から裏からずっと昔から、そして最近から支えて頂いている全ての皆様に、改めて心より感謝申し上げます。

誠に有り難うございます。

 

 

さて。

東京でも、以前より多くの色んなお話を頂ける様になってきました。

 

しかしそこは、有り難さ100%ながら、自分自身がしっかり「内質も理念も納得」に徹する意識を持ち続けないと、世にありふれた流通や消費の中で、単なる類似品の1つとして埋もれてしまいそうなお話もあります。

 

「今がチャンス、売れる分、売っとけばあ」

 

は、イカンとです。

 

 

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そこをプロのビジネスマンは、拡大と内質の維持が同時に出来るのでしょう。

そう考えると、自分はまだまだ、じぇんじぇん。

 

 

「うちの良さを失わないために、これくらいで・・・」

 

と言ってるのが、本当は単にもう一歩が踏み出せないだけ・・・と、気づかないうちに心の癖で結論づけてる事もあります。

 

 

(日曜日の朝から、クドクド書いてます)

 

 

壁と思うところのとらえ方。

 

新緑園の進み方。

 

自分の短足なりのずっこけない歩き方、走り方。

 

 

しかし自分の心の中にある軸だけは、次世代に繋げていきたいと思います。

 

 

 

2015.11.01

数字もかなり大事

こんにちは。

 

どんより曇った日曜日。

あの怒濤の?感謝祭から早くも1週間。

 

さて今日は会社に出て、会議の資料作成中。

その中で色んな数値を打ち込ながら思った事。

 

事項によっては万の単位で略して書いてて、例えば、売り上げ100万と書くか、1.000.000円と書くかで見た感じの重み違う。

経費でも、例えば何ヶ月か分で3200万と書くか、32.000.000円と書くか、その増減でも180万増と+1.800.000円でもこれまた全然違って思える。

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またそれを経理担当に任せるか、自分で打ち込むかで頭の入り方が違う。

 

以前、高鍋の黒木本店社長が言われていた、

「経営は右手にサンプル持って品質を極め、左手に電卓持って数字を極める」

というお言葉が、今更ながらよくわかる。

 

決してケチになるために電卓を持つので無く、更に数字をしっかり見極め、経営基盤を強くしてお客様にベストなご提案をし、その結果社員と幸せになっていく・・・ことを目指す。

 

そんなことを日曜の昼間に考えながら、一息つく自称おマジメ社長さんです(^^)

 

さあ、午後は家族でブラリ市内しようかな・・・

 

2015.10.25

モノより、「こと」をお伝えしたくて

日本一を頂けたのは、お客様のお陰。

だから感謝祭を開催致しました。

 

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(しかしながら、午前中は特に店内や駐車場が計画以上に混み合い、大変ご迷惑をおかけ致しました。以前より、駐車場も増やしておりましたが・・・)

 

社員とこの日のために、お客様が喜んで頂ける「モノ」よりも、喜んで頂けること、楽しんで頂けること、驚いて頂けること、安らいで頂けること、笑顔になること・・・・を沢山集めました。

 

まだまだ要領も悪い我が社ですが、出来る限り、感謝の気持ちと茶業に取り組む日々の想いをお伝えしました。

 

 

その中で有り難い多くのお言葉を頂きました。

品評会出品までの道のりや想いをまとめたDVDを観て、涙を流されていた方もいらっしゃいました。

 

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この田舎まで、わざわざ運転して、時間をかけてお寄り頂く有り難さ。

今日は熱い想いで私たちも一日を過ごしました。

 

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これ以上、言葉にならないのであとは画像で・・・。

 

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心より、感謝申し上げます。

 

誠に有り難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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